Чаят от бергамот понижава холестерола
Екстрактът от портокал Калабрия съдържа значителни количества полифеноли и може да замести статините при хора, които изпитват странични ефекти от лечението.
Бергамотовият портокал, използван за приготвянето на чай Earl Grey, стимулира изгарянето на мазнини и намалява кръвната захар, според проучване, проведено в университета в Кантанзаро, Италия Лекарите анализираха група от 200 души, които получиха таблетки с 1 g екстракт от бергамот преди хранене. След едномесечно лечение показаха кръвни изследвания намаляване на лошия холестерол (LDL) с 39%, кръвната захар с 22% и увеличение на добрия холестерол (HDL) с 41%.
"Бергамотът съдържа значителни количества полифеноли, много по-високи от тези на други цитрусови видове. Две от тях, Брутелидин и Метилидин, понижават биосинтезата на холестерола по начин, подобен на действието на статините и не се намират в други цитрусови плодове.", каза д-р Винченцо Молаче, професор във Факултета по фармакология в Италианския университет, цитиран от Daily Mail.
Бергамот портокалов, на таблетки или чай
В друго проучване, този път австралийско, хората с коремно затлъстяване, които са получавали екстракт от бергамот, са намалили обиколката на талията си. Екстрактът от бергамот се произвежда в Австралия и предстои да бъде одобрен за навлизане на британския пазар.
Екстрактът от бергамот се намира в малки количества под формата на масло в чая Earl Gray, което му придава специфичния аромат. Чаят е кръстен на английския лорд от 19 век, който според легендата е получил този ликьор от китайски чиновник. Известно е, че черният чай, консумиран в умерени количества, има защитен ефект върху кръвоносните съдове, поради полифенолите в състава.
Бергамотът е кисело-горчив жълт плод от категорията цитрусови плодове. Той е с размерите на портокал и расте в храсти в Южна Италия. Използва се главно заради аромата си, за ароматизиране на чайове и в козметичната индустрия.