Чаят Matcha има множество предимства! Помощна ръка

Getty Images Фотограф: Getty Images Автор: Coup de Pouce

чаят

Хранене

Всички знаем ползите от зеления чай. Казват, че Matcha е още по-добър. Ето какво трябва да знаете за него, като бонус, две рецепти.

Какво е матча? Matcha се прави от смлени листа от зелен чай, обяснява Луиз Роберге, президент на Чайната асоциация на Канада. В Япония се използва по-специално по време на традиционната чаена церемония. Принципът: вместо да се влеят листата на зеления чай, той се консумира под формата на прах.

Как се приготвя матча? Тъй като е на прах, просто трябва да го смесите с гореща вода (идеалната температура за зелен чай: 80 ° C). Ким Уотсън от канадската компания Steeped Tea препоръчва да се започне с 1/4 до 1/2 ч.л. до чаена лъжичка, за да не прибързваме тялото си и постепенно увеличаваме до 1 ч.л. чай след една седмица.

Какви са предимствата на матча? За разлика от кафето, матча освобождава кофеина си за период от няколко часа; затова ни дава енергия за целия ден. Matcha също е пълен с хранителни вещества и антиоксиданти. От антиоксидантната страна, например, трябва да изпиете 10 чаши друг чай, за да получите осигуреното количество от 1/4 до 1/2 ч.л. матча.