Чаят и желязото не се смесват - Добавки Хранителни елементи - Всеки ден - Extenso

Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.

Желязото е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Той е част от състава на хемоглобина, който чрез кръвта пренася кислород до клетките. Жените в пременопауза са по-склонни да имат ниско съдържание на желязо в сравнение с мъжете. Защо? Защото те се нуждаят повече. Причините за това са две: от една страна, те го елиминират всеки месец при менструалното отделяне, а от друга, храните с най-високо съдържание на желязо - месото и неговите алтернативи - са по-редки в диетата си. Всъщност жителите на Квебек задоволяват средно само две трети от ежедневните си нужди от желязо. Това вашият случай ли е? Въпреки че само кръвен тест може да потвърди диагнозата на дефицит на желязо, някои симптоми могат да ви известяват: умора, главоболие, бледност и загуба на апетит. За да напълните този скъпоценен минерал, трябва не само да включите добри източници на желязо в менюто (вижте листа за желязото), но и да се уверите, че тялото го усвоява добре.

Желязото, което поглъщаме, се предлага в две форми: формата на хем, която се съдържа в месото, птиците, рибата и морските дарове, и не-хемната форма, която се намира в храни от растителен произход (зърнени продукти, обогатени с желязо, бобови растения, тофу и някои плодове и зеленчуци). По-голямата част от желязото в нашите плочи е не-хем. За съжаление тялото усвоява този вид желязо по-слабо. Освен това някои храни, ако се консумират едновременно, допълнително намаляват усвояването му. Чаят, независимо дали е черен или зелен, е един от тях. Танините, които съдържа, намаляват абсорбцията на не-хем желязо със 70%. За да избегнете това неудобство, пийте чая си поне час преди или след хранене. Тази предпазна мярка е важна, особено за жени в пременопауза, които са изложени на по-голям риск да страдат от дефицит на желязо.