Чай срещу кафе Как работят чаят и кафето ПОДХОДЯТ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Чай или кафе? Ако не можете да станете от леглото сутрин без кофеин, можете да изпиете и двете напитки. Но бъдете внимателни: ефектът е много различен.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
Имате ли нужда и от нещо, за да се събудите сутрин? Посягате ли към чай или кафе? И двете напитки съдържат кофеин, но имат и други, различни ефекти. Кое е по-здравословно - чай или кафе? Много учени са се справили с въпроса и са стигнали до интересни резултати: Кафето предотвратява болестта на Алцхаймер и помага срещу диабет и подагра, чаят е добър срещу кариеса и ревматизма. Имате едно нещо, което трябва да имате предвид, когато му се наслаждавате: правилната доза.
Нашето проучване продължава за вас -
Първо ни кажете какво ви харесва най-много:
Чай или кафе - коя е любимата ви напитка за деня?
Зелен чай
черен чай
билков чай
Черно кафе
кафе с мляко
Еспресо/лате макиато
Други - като вода, шприц и др.
Съдържанието на кофеин: колко има къде?
Кафето на зърна съдържа до два процента кофеин, същото количество чай от един до пет процента. Тъй като използвате много повече кафе (приблизително 50 грама) на литър, отколкото чаени листа (приблизително 13 грама), в чаша кафе има повече кофеин. Чаша кафе на ден с около 100 милиграма кофеин предотвратява болестта на Алцхаймер и деменцията, тъй като кофеинът блокира вредните ефекти на холестерола в организма.
Черният чай има същия ефект. Тъй като една чаша кафе съдържа около два до три пъти повече кофеин от чая, трябва да изпиете поне двойно повече количество от последния, за да предотвратите забрава.
Ефектът
Кофеинът се развива по различен начин в чая, отколкото в кафето: ефектът започва по-бавно и продължава по-дълго. Активната съставка е свързана с танини, което означава, че организмът не може да абсорбира напълно кофеина. Колкото по-дълго чаят стръмни, толкова повече танините се разтварят. Те свързват кофеина, само постепенно го отделят в тялото и напитката ви успокоява. Ако чаят се потопи за кратко, кофеинът се развива по-бързо и има стимулиращ ефект. Зеленият чай има повече танини от черния.
Кафето, от друга страна, действа само няколко минути след пиене, тъй като кофеинът попада по-бързо в кръвта. Адреналинът се освобождава и създава стимулиращия ефект. Това обаче не е дълготрайно.
Какво е по-здравословно?
В допълнение към предотвратяването на болестта на Алцхаймер, кофеинът има и други положителни ефекти върху нашето здраве.
Чаша чай сутрин се препоръчва за всички: чайът съдържа флуорид, който укрепва зъбния емайл. В допълнение, черният и зеленият чай имат раково и съдово защитно действие. Само ако го пиете без мляко, тъй като това отменя ефекта.
Пиещите кафе се възползват от факта, че кафеното зърно съдържа антиоксиданти, които намаляват риска от подагра.
Въпросът дали чайът или кафето е по-добрата напитка може да бъде обсъждан от упорити фенове с часове. Много учени са стигнали до заключението в своите разследвания, че на никоя от напитките не може да се даде предпочитание. Важно е кафето и чаят да се консумират умерено. Две чаши чай сутрин и едно кафе следобед са безопасни, трябва да се избягват по-големи количества.