ЧАЙ С МЛЯКО, МНОГО ПОДЦЕЛИ - Мляко

От една страна, географски, ние пресичаме границите на Европа и показваме хилядолетните традиции на смесване на мляко и чай по целия свят, особено в Азия.

мляко

От друга страна, ние също надхвърляме сложността на рецептите за млечен чай a "Вземете черен чай и сипете в него!" метод, което е добра новина за тези, които обичат екзотичните вкусове. Няма да има недостиг на съставки, което не е чудно, тъй като вземаме идеи за приготвяне от страни по света, където кардамонът и маслото от як не са труднодостъпни съставки. Разбира се, много може да се купи у дома и дори маслото от шпатула може да бъде заменено с масло с марка Mizo, например.

Нека започнем с най-сложното, което е и най-пикантното.

Можете да го срещнете и в много кафенета у дома: Чай Латте изкара страхотна кариера като. Първоначално обаче идва от Индия и е много пикантен, както всичко, което се яде и яде в Индия. В случая с Масала Чай не можем да говорим за единна рецепта, защото там тя варира от регион до регион какви и колко подправки се добавят към чая. Въпреки това, основните съставки са еднакви навсякъде: силен черен чай, голямо разнообразие от ароматни подправки, захар (за предпочитане не бяло) и мазно мляко. Основният вкус на karha дава, което обикновено е разнообразна смес от подправки джинджифил и зелен кардамон смес. От регион на регион се добавят различни подправки: анасон, канела, карамфил, бахар, черен пипер. Вкусът обикновено е доминиран от кардамон и канела. За тези, които са мързеливи да се занимават с подправки, повечето магазини за чай вече продават сироп за масала чай.