Чай Ройбос - произход, вкус и ползи за здравето
Снимка от Манки Ким на Unsplash
Чай Ройбос е без кофеин алтернатива на черния или зеления чай, идеален за ползване по всяко време на деня.
Чай Ройбос - произход
Африканският червен чай се получава от дългите игловидни листа на растение, наречено Aspalathus linearis, което е зелено, когато се бере и придобива червен оттенък по време на процеса на ферментация. Aspalathus linearis расте в Южна Африка и има високо съдържание на полифеноли, ползи за здравето. Ройбос, което означава червен храст на диалекта на африкаанс, се отглежда главно в района на Cederberg в Западен нос.
Какъв е вкусът на чай Ройбос?
Този чай има сладък, ядков аромат и често се сравнява с чай от хибискус, напомнящ на земни тонове. Вкусовете на ванилия, карамел и тютюнева есенция се усещат във вкуса му. Ароматният профил е неутрален, а вкусът на червения чай може да бъде подобрен с резен лимон или супена лъжица мед.
Чай ройбос - ползи
1. Без кофеин, оксалова киселина и с ниско съдържание на танин
Кофеинът присъства в зеления или черния чай, със забележителни свойства върху концентрацията, доброто настроение и внимание. В сравнение с споменатите 2 вида чайове, Ройбос има ниско съдържание на танин, естествено съединение, което пречи на усвояването на основни хранителни вещества, като желязо. Високата консумация на оксалова киселина увеличава риска от камъни в бъбреците, което означава, че чай Ройбос е подходящ за всеки, който има проблеми с бъбреците, тъй като не съдържа тази киселина.
2. Богат на антиоксиданти и важни хранителни вещества
Антиоксидантите предпазват клетките от вредното действие на свободните радикали. Като консумирате чай Ройбос, можете да увеличите нивото на антиоксиданти в организма, но изследванията показват, че ефектът не трае много дълго. Чаша чай Ройбос осигурява приятен прием на витамин С, калций, желязо, магнезий, цинк и алфа хидроксилна киселина.
3. Подобрява външния вид на кожата
Алфа хидроксилната киселина от чая Ройбос често се използва при дерматологични лечения, като има свойството да намалява появата на бръчки. В 28-дневно проучване, при което хората консумират африкански червен чай ежедневно, е установено 10% подобрение във външния вид на фините линии и бръчки. Също така, консумирането на Roiboos може да намали раздразнението и зачервяването на кожата.
4. Подобрява храносмилането
Много от съвременните храносмилателни разстройства (цьолиакия, киселинен рефлукс, хронична болка в стомаха) могат да се отдадат на лоша диета или прекалено богати на преработени храни, но консумирането на чай Ройбос има някои ползи за храносмилането, които си струва да се имат предвид. Съдържа някои спазмолитични хранителни вещества, които облекчават болката в стомаха. Съединения като кверцетин, ориентин и витексин отпускат храносмилателната система, а танините в чая намаляват симптомите на диария.
Странични ефекти
- Може да увеличи производството на естроген, женския хормон.
- Това може да повлияе на някои лекарства, така че е най-добре да се консултирате с Вашия лекар, ако се лекувате за определено състояние.
Какво ще кажете, убедих ви да се наслаждавате по-често на чаша чай Ройбос?