Чай от семена от сминдух - предимства и подготовка LaTAIFAS
Сминдухът е много популярна съставка в индийската кухня, използвана както като ароматизатор, така и като традиционно средство за лечение на много здравословни проблеми.
Както семената, така и листата от сминдух са много ароматни и имат силна миризма. Семената са много богати на витамини от B-комплекс и витамин С и са мина от основни минерали като мед, калий, калций, желязо, селен, цинк, манган и магнезий. Те съдържат много сапонини и фибри.
Чай от сминдух - приготвяне
Поставете 1-2 чаени лъжички прах от семена от сминдух (смлени през кафемелачка) в ½ чаша студена вода и оставете за една нощ. На следващия ден мацератът се прецежда и се оставя настрана.
Изсипете ½ чаша гореща вода върху останалия прах и го оставете да се влива в продължение на 20 минути. Прецедете и след това смесете с мацерата, получен по-горе. Пийте 2-3 чаши на ден, евентуално с малко мед или лимонов сок, 15 минути преди хранене.
Подправките и билките са известни с това, че помагат за изчистването на носа и облекчаването на симптомите на настинка и грип, но сминдухът се оказа много по-ефективен в това отношение, поради своите антивирусни свойства. Едно проучване установи, че хората с настинка или грип, които ядат по ½ чаена лъжичка семена от сминдух на ден, съобщават за незабавно и стабилно подобрение на симптомите на ринорея, кихане, възпалено гърло, кашлица и умора.
Увеличава производството на кърма
Семената на сминдух имат галактогогенни свойства и се използват особено от кърмещи майки, защото увеличават количеството секретирано мляко. Проучване показа, че чаят от семена от сминдух увеличава производството на мляко при майките и помага на бебето да наддаде на тегло през първите дни след раждането.
Сминдух сапонини са отговорни за понижаването на нивата на холестерола. Тези вещества намаляват усвояването на холестерол от мазни храни в организма. Някои изследвания предполагат, че сапонините също играят роля за намаляване на производството на холестерол в организма, особено на "лошия" холестерол.
Индийски изследователи от Централния институт за технологични изследвания на храните установиха, че сминдухът помага за намаляване на нивата на холестерола и регресия на холестероловите камъни при мишки.
Семядът от сминдух може да бъде ефективно средство за киселини или киселинен рефлукс, поради слузта, която успокоява стомашно-чревното възпаление и обгръща стомашната и чревната лигавица.
Според проучване, публикувано в Journal of Phytotherapeut Research, ефектът от намаляването на киселини в семената на сминдух е подобен на ефекта, произведен от лекарството ранитидин.
♣ Помага при отслабване
Сминдухът може много добре да допълни режима за отслабване и програма за упражнения за отслабване. Сминдухът е растение с термогенни свойства, което помага при отслабване, като потиска апетита, бързо повишава енергийните нива и модулира въглехидратния метаболизъм.
Необичайна аминокиселина, наречена 4HO-Ile, открита досега само в сминдух, има важни антидиабетни свойства, които могат да увеличат секрецията на инсулин в случаи на хипергликемия и инсулинова чувствителност.
Изследователи от Университета по медицински науки Qom в Иран предполагат, че аминокиселината 4HO-Ile от сминдух може да бъде добро допълнение при лечението на диабет тип 1 и 2.
♣ Предпазва от рак
Проучванията показват, че влакната от сминдух помагат за предотвратяването на някои видове рак. Например индийски изследователи от Раджив Ганди Център за биотехнологии, Тируванантапурам, са открили, че сминдухът има естрогенни ефекти, което може да бъде алтернатива на хормонозаместителната терапия.
Други проучвания показват, че сапонините и слузът от сминдух се свързват с хранителните токсини и ги изхвърлят от тялото, предпазвайки лигавицата на дебелото черво от рак.
Противопоказания и предпазни мерки
Сминдухът е противопоказан по време на бременност, тъй като може да причини маточни контракции, включително в малки дози.
Пациентите с диабет, приемащи лекарства, трябва да консумират това растение само по съвет на лекар, тъй като сминдухът понижава кръвната захар.
Препоръчителната дневна доза не трябва да се превишава, тъй като могат да се появят стомашно-чревни проблеми.
* Съветите и всяка здравна информация, налична на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръката на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Като отлагате или прекъсвате класически лечения, можете да застрашите здравето си.