Чай от камбуча - направете го сами
Това всъщност се обяснява бързо и лесно. Kombucha е ферментирала или ферментирала чаена напитка, която от една страна има много вкусен вкус, а от друга поддържа и подобрява собственото ви здраве в много области.
Когато мислите за ферментирали напитки, обикновено се сещате например за алкохолни напитки или храна. Но така наречената гъба Kombucha използва микроби, за да ферментира добавената захар, от която се нуждае, за да образува здрави бактерии, които хората могат да използват много добре за червата си. Това наистина подхранва храносмилането ви.
Голяма част от храната, която ядем по-често, се е превърнала в храната, на която можем да се наслаждаваме редовно чрез процес на ферментация. Просто не знаете кои са те? Това са следните продукти: бира, кисело зеле, хляб, сирене, вино, кисело мляко и дори шоколад!
Ферментацията или ферментацията е еквивалентна на трансформация на молекулярно ниво от живи микроби
Ферментацията идва по два начина. Нежеланата ферментация, например, когато хлябът започва да плесенясва и желаната ферментация, когато храната става много питателна и вкусна чрез специално създадена среда с помощта на дрожди и/или бактерии на молекулярно ниво. С желаната ферментация на храната това води до висококачествени хранителни вещества, а също и много интересни вкусове, които също имат по-дълъг срок на годност.
Kombucha използва хранителен разтвор от подсладен чай, който се нарича "хранителен", съкратено от хранителен разтвор, като среда. Добавената захар в хранителното вещество се абсорбира и метаболизира от микробите и се разпада на много хранителни вещества.
Микробите в комбуча разграждат захарите до полифеноли, които тялото може да използва. Впоследствие в чая се съдържат здравословни антиоксиданти, микроелементи, витамин С и важни органични ензими и киселини.
Какво е Камбуча? Микробната култура, която действа в Kombucha, е смес от бактерии и дрожди, която поставя началото на един от най-сложните ферментационни процеси, които светът е виждал. И с всеки нов процес на варене, т.е. когато правите нов чай, се произвежда нова гъба Kombucha (Scooby). Гъбата kombucha всъщност е целулозна структура, която извежда нови микроорганизми на повърхността на ферментираща напитка kombucha всеки път, когато се приготвя.
Колко здравословна е комбуча?
Комбуча се използва в азиатската народна медицина от векове. Законът за лечение обаче забранява да се говори за здравословно или лечебно. В това отношение говоря от собствен опит. Така че доклад от Kombucha от мен!
Вече повече от половин година пия тази чаена напитка всеки ден. Но трябва да кажа, че започнах с малка лекарствена чашка. Така че през първите три седмици по 20 мл дневно.Защото вече разбрах от четенето, че тази напитка стимулира храносмилането. Поне си мислех, че преди това нямам проблеми с храносмилането. Но храносмилането не се свежда само до редовното ходене до тоалетната сутрин.
След три седмици започнах да пия чаша чай от 200 ml всеки ден. Тук трябва да се спомене отново: Това е доклад за опит на Kombucha, базиран на собствените ми физически възприятия.
След като започнах с 200 мл, се чувствах по-енергичен, докато тренирах. Трудно ми е да обясня. Но някак се чувствах по-малко изтощен въпреки тежките тренировки с тежести. Потта на тялото ми също беше по-малко "заплестена"! Значи нещо се случваше.
След два месеца започнах да пия по 350 мл на ден през целия ден. И тогава едва започнах да забелязвам какво започна с храносмилането и кожата ми. Първо, спрях да изпълнявам пет пъти на ден. Бях много благодарен за това. И моля, не го разбирайте погрешно сега. Преди това често страдах от неудобни газове.
Със сигурност и чрез яденето на много зеленчуци. Но метеоризмът беше значително по-малък и най-вече не миришеше толкова проницателно. Слава Богу. Но и кожата ми стана много по-добра. Жена ми беше съобщила това. Тя каза, че нямам повече пъпки по гърба си. Старите кратери също не изглеждат толкова възпалени.
Като цяло нещо в тялото ми изглежда реагира положително на пиенето на чай от комбуча всеки ден. Сега имам 4 х 3 литрови съда у дома, за да си приготвя собствения си чай Kombucha. Вече не бих искал да го пропускам, защото е много добър за мен.
Но всеки сам трябва да разбере! Тестването е над изучаването. Мисля, че и вие ще бъдете положително изненадани. Какво трябва да загубите? Нека просто се учим от азиатската народна медицина и това е всичко.
Купете Камбуча онлайн - с рецепта Камбуча
За да си направите чай, имате нужда от гъбички, които всъщност не са гъби като такива, а целулозна смес от микроби и дрожди. В разговорно изражение преобладава гъбата Kombucha. Всъщност това се нарича "Скоби".
Купуването на Камбуча не е трудно. Или офлайн във вашия надежден био магазин, или купете Камбуча онлайн. Предимството е много големият избор на доставчици. Купувам моя Scoby сам или препоръчвам доставчика, от който купувам, на мои познати и приятели.
Покупката на Камбуча онлайн е предимство, тъй като обикновено се предлага с наистина надеждна рецепта Камбуча със специално формулиран хранителен разтвор. След това можете да се насладите на този препарат и след добри 12-15 дни.
Трябва да планирате контейнер с поне три литра. Защото много бързо ще забележите колко вкусен е ферментиралата напитка и след това с обикновен буркан от един литър сте много бързо на границата. Защото, за да се постигне наистина добър ефект, трябва да се пие ежедневно. Започнах с трилитров буркан и сега нараснах до четири големи трилитрови буркана. Но по този начин мога да пия поне три до четиристотин милилитра на ден. Ако един от контейнерите е празен, имам още три и мога веднага да облека нов, който е готов след 12 дни. Чаят, който трябва да използвате за него, всъщност е по-скоро черен чай или здравословен зелен чай. За да направите това обаче, трябва да отидете в магазин за чай.
Бутилките за пълнене могат да се получат евтино в магазина за едно евро за около два евро или в Amazon. Предлага се тук. https://amzn.to/2RXvkCG