Чай от джинджифил (Nam Khing) น้ำ ขิง - Рецепта за настинка

Чай от пресен джинджифил

▷ В Тайланд лечебните свойства на джинджифила се използват за лечение на настинка. Чаят от джинджифил е широко използвано домашно лекарство в цяла Азия за предотвратяване на настинки и за борба с настинките.

Рецепта за чай от джинджифил от Тайланд

В Тайланд обикновено не ходите в аптека и не купувате чай с джинджифил, а влизате в градината и берете пресните корени. Или отивате на пазара и си купувате пресните луковици от джинджифил там.

Подготовка:Чаят от пресен джинджифил се приготвя, както следва:

Винаги използвайте пресни корени от джинджифил. Корените са пресни, когато не отстъпват, когато искате да ги огънете.
Изплакнете добре пресните корени с вода и отрежете всички лоши места.
Ако е възможно, нарежете джинджифила на тънки филийки, настържете на ситно или начукайте в хаванче, малко преди да приготвите чая. В противен случай ценни съставки могат да бъдат загубени.
След това филийките се попарват с вряща вода и се оставят да престоят 10-15 минути. В Тайланд често се използва смлян джинджифил и се готви 3 до 4 минути преди цедене и пиене.

Рецептата е проста

The Рецепта за чай от джинджифил е просто:

От джинджифиловия клубен отрязвате много тънки резенчета, които поставяте в чайник или чаена чаша. След това изсипете врящата вода върху тънките филийки джинджифил. Чайникът е затворен с капак - чаената чаша е покрита. Чаят с джинджифил вече трябва да стръмни за поне 10 минути.

Традиционна рецепта за чай от джинджифил за 1 литър чай:

60 г органичен джинджифил
Нарязвате го с кожата на тънки резенчета джинджифил. Но можете и да го начукате с хаванче.
1 литър вряща вода
Налейте отгоре 1 литър вряща вода и оставете чая да стръмни за 10 до 15 минути. Ако оставите джинджифиловия чай да се стръми по-дълго, той става по-пикантен.
Вместо гореща вода, резенчетата джинджифил също могат да се вливат с горещ зелен чай или да се комбинират по друг начин.
3 супени лъжици захар - чай от джинджифил традиционно се подслажда в Тайланд. Най-добре би било да пиете чая неподсладен без захар. Захарта не е здравословна!

Прибори за готвене
Нож или каменен хоросан

Вкус на чай от джинджифил

Вкусът на чая от джинджифил е плодово-лют и неочаквано ароматен.

Чаят от джинджифил е много здравословен

Чаят винаги трябва да се пие горещ.

Джинджифил здрав

Джинджифилът обикновено е много здравословен. Твърди се, че е особено ефективен за подпомагане при настинки, хрема, кашлица и болки в гърлото. Има противовъзпалителен ефект и по този начин помага за овладяване на възпалението.

Джинджифилов ефект

Джинджифилът има дезинфекционен ефект и действа срещу бактерии и вируси. Той стимулира кръвообращението, предпазва от гадене и стимулира храносмилането. В Тайланд джинджифиловият клубен се използва като лечебно растение и като домашно лекарство в продължение на хиляди години. В Германия джинджифилът е официално признат за лечебно растение от 1988 г. насам.
Джинджифилът има повече от 20 фармакологични свойства и е ефективен при голямо разнообразие от болестни симптоми.

В тайландската природна медицина горещият чай от джинджифил се използва особено при следните симптоми:

Помага за успокояване на настинка
Насърчава кръвообращението в обвивките
Гадене, замаяност, болест при пътуване и бременност
Възпалено гърло
Стомашно-чревни проблеми, диария
Помага за стимулиране на метаболизма
Помага при проблеми с черния дроб
Помага да отслабнете
В Тайланд се използва и при остеоартрит, ревматизъм и мускулни болки
Подпомага кърмещите майки с неговия млекообразуващ ефект

Между другото: През студения сезон джинджифиловият чай е добра и здравословна алтернатива на греяното вино, тъй като е афродизиак и много добре затопля тялото отвътре.
Опасност: Горещият чай от джинджифил помага само в началото на настинка.

Активни съставки на джинджифил

В корена на джинджифила се съдържат етерични масла и остри вещества, като напр Олеорезин съдържат. Олеорезин е отговорен предимно за лечебните свойства на джинджифила и чая. Чаят от джинджифил стимулира циркулацията, разширява кръвоносните съдове и насърчава производството на пот. Също така стимулира дейността на червата и храносмилането. По този начин се облекчават оплакванията. Включените Gingerol има антибактериален, антивирусен и аналгетичен ефект. Това помага на чай от джинджифил срещу болки в гърлото и срещу възпаления в устата и гърлото и подпомага отслабването.

Купете чай от джинджифил

Можете да закупите здравословния чай в Тайланд и D-A-CH във всяка аптека в пакетчета чай или като насипен чай.

По-добре е обаче да купите пресен джинджифил в супермаркета или на пазар и да го използвате чай от пресен джинджифил приготви се.

Купете джинджифил

Здравосъзнателните хора винаги трябва да имат корени от джинджифил у дома. За готвене с джинджифил и за приготвяне на пресен чай от джинджифил ...