Чай от царевична брада - какви съставки има в царевичната коса
Царевицата се отглежда много често в земеделието. Едва ли някой обаче знае свойствата на царевичната брада. Това са фините царевични власинки, стърчащи от кочана. Те играят важна роля в народната медицина, но са забравени. Ще ви кажем кога да пиете чай от царевична брада.
Защо се отглежда царевица?
Основно отглеждаме царевица в селското стопанство, за да я преработим във фураж за животни под формата на силаж. Царевицата се използва и като храна. Помислете за царевично брашно, полента, маринована царевица в кочана, царевични люспи или пуканки. Обаче ние, хората, използваме само ушите на царевичното растение. Предимството на царевицата е, че е без глутен. Голяма част от царевичните растения обаче не се яде нито от животни, нито от хора, а попада в инсталацията за биогаз. Той се счита за възобновяема суровина и е известен като енергийна царевица. През 2019 г. 37% от всички царевични растения са попаднали в инсталацията за биогаз (източник: fnr.de). Биомасата е екологичен метод за производство на енергия. Царевицата, подобно на соята, има доста лоша репутация като храна. В САЩ се отглеждат малко генетично модифицирана царевица. Това не е разрешено в Германия. Препоръчително е обаче да купувате органично отгледана царевица, ако искате да я използвате като храна.
Царевична брада като лечебно растение
Мария Требен вече споменава царевичната брада като важно лечебно растение. Това са така наречените стилове на женското царевично цвете. В народната медицина царевичната коса се използва при инфекции на пикочните пътища, за регулиране на нивата на кръвната захар, проблеми със ставите, менструални спазми или главоболие, защото е богата на салицилова киселина. Царевичната коса също трябва да може да помогне при оплаквания от ПМС. Има също така съобщения, че царевичната брада се казва, че ви помага да отслабнете, тъй като тя трябва да противодейства на апетита или да стимулира метаболизма. Холистичната здравословна диета обаче е от съществено значение, ако искате да отслабнете. Самата царевична брада вероятно няма да работи. Той обаче може да бъде и полезно допълнение.
В допълнение към витамин С, някои витамини от група В, танини, горчиви вещества и етерични масла, той съдържа и витамин К и салицилова киселина. За чаша чай от царевична брада можете да използвате една до две чаени лъжички изсушена и подстригана царевична коса на чаша, изсипете гореща вода и я оставете да стърчи за около пет минути. Противопоказания: Чаят от царевична брада не трябва да се консумира по време на бременност и ако имате непоносимост към салицилова киселина.
Правилна реколта от царевична брада
Царевичната брада може да се намери на видно място в кочана, както и на върха на кочана. Тези фини косми могат да се използват при отваряне на буталото. През повечето време са изхвърлени. При събирането на царевична брада обаче тя се държи малко по-различно, отколкото при дивите билки. Като правило царевицата не расте в диво състояние, тя винаги принадлежи на някого. Поради тази причина е препоръчително предварително да се свържете със собственика на царевичното поле и да попитате накратко фермера дали можете да съберете малко царевична брада. Докато зърната все още не са напълно узрели, но все още са леко млечни, можете да съберете царевичната брада. Трябва да използвате само органично отгледани. По същия начин трябва да съберете само толкова, колкото можете да използвате в рамките на една година. Вкъщи можете да изсушите царевичната коса внимателно на сянка и да я съхранявате в защитена от светлина кутия. Колкото по-тъмен и защитен от кислород, толкова по-дълго се запазват съставките.
Как възникна тази публикация
Ние сами отглеждахме царевица, но след това решихме да преминем към пасища от насекоми и да превърнем цялата ни обработваема земя в цъфтящи ливади. Сега 7ha цъфтяща смес расте с и. Можете да прочетете повече за това тук. С царевицата сме добре запознати и семейството ми от години събира царевични мустаци, за да ги суши за чай. Докато бяхме на разходка, спонтанно получих идеята да докладвам за Maisbart. Идеите ни за принос винаги са много спонтанни. Пишем за това, което в момента откриваме в природата. Ако искате да ни придружите сред природата под формата на снимки и видео, тогава разгледайте нашия Instagram канал. Там споделяме ежедневни видеоклипове с история и допълнителна информация за дивите растения и билки, които в момента са в сезон. Щракнете тук за канала на Instagram.
Още полезни съвети за билките и здравословното хранене
Нашият подход е да изкопаем стари знания, които са забравени и да докладваме за ценни билки и растения. Поради тази причина сме написали малко ръководство, което освен местни диви билки, се отнася и до важни лечебни растения и съдържа много съвети за устойчив и здравословен живот, както и рецепти. Нашата книга със заглавие "Модерната билка вещица" може да бъде поръчана тук в нашия малък магазин за вещици онлайн и в Amazon. Можете да прочетете книгата в нашия магазин. Там има проба за четене за изтегляне.
Нашите пощенски картички и нашата книга „Модерната билка вещица“