Чай, нашият съюзник за здравето

Публикувано от: Редакция на Onmeda (11 април 2017 г.)

здравето

Успокояваща напитка от Азия, чаят завладя планетата и му се приписва дълъг списък с добродетели. По този начин консумацията му има доста положителни ефекти върху здравето, но не очаквайте чудеса.

Чаят и многото му нюанси

Сред многото сортове чайове, консумирани в света, вече можем да разграничим две основни групи:

  • Слабо окислени чайове

Тази категория включва зелени, жълти или бели чайове. Степента им на окисление е ниска, тъй като те получават малко третиране след прибиране на реколтата.

  • Ферментирали чайове

The черен чай, най-известният и най-консумираният в западните страни, претърпява пълно окисляване чрез ферментация в гореща и влажна стая. Освен това е по-богат на кофеин от чайовете със светли нюанси.