Чай, легендарна напитка с множество добродетели Clic Bien-être

clic

Публикувано на 17 август 2017 г. от 11:00 ч.

Чаят е втората най-консумирана напитка в света след водата. Но какъв е произходът му и какви са ползите от него? Yvana, основател на марката козметика YVA Océan Indien, обяснява всичко !

Жълто, синьо, зелено, бяло, улун, черно. всички чайове идват от едно и също дърво, чаеното растение или Camelia Sinensis. Това е тропическо дърво, което изисква висока степен на слънчево греене и обилни дъждове. Листата се събират 3 пъти годишно и всеки период на прибиране на реколтата носи своя вкус. Има няколко хиляди разновидности. Според легендите първите чаени храсти първоначално са от Китай.

Зелен чай

Той е най-интересният в хранително отношение и не преминава през фаза на ферментация. По този начин той запазва всичките си добродетели, защото се подлага на по-малка обработка от другите чайове.

Черен чай

Претърпява етап на ферментация, като почива за 1 до 3 часа в топло и влажно помещение. За да спре ферментацията, тя се подлага на температура от 90 ° C.

Бял чай

Той идва от първите 3 листа и пъпката на храста, които концентрират максимум основни хранителни вещества. Не претърпява ферментация.