Супа от пиле и пуйка - кулинарни рецепти - румънска и международна кухня
Време за подготовка
съставки
- 1/2 пилешки гърди
- 1 глава лук
- 200 г кайма пуешко месо
- 250 г леща
- 1 литър вода
- 125 г ечемик
- 900 мл супа от пилешки концентрат
- 500 г консервиран нахут
- 250 г спанак
- 2 супени лъжици олио
- 250 мл доматен сок
- няколко нишки магданоз
Начин на приготвяне
Диетична пилешка супа с много зеленчуци и кайма пуйка. Готов за час, идеален за вечеря. Ето рецептата.
1. Загрейте олиото в тенджерата за готвене и леко запържете каймата и ситно нарязания лук. Когато лукът стане прозрачен, отстранете сместа и добавете измития и отцеден ечемик. Оставете за минута.
2. Добавете каймата и лука, лещата, пилето без кожа, водата, супата от пилешки концентрат и оставете да заври. Намалете огъня, покрийте с капак и гответе 30 минути.
3. След това време извадете пилето, оставете го да се охлади малко и го начупете на тънки ивици, които се поставят обратно в саксията, без кост. Добавете нахута, запазен и прекаран под струя вода, спанак, доматен сок и оставете на огъня за още 5 минути. Сервирайте с магданоз или гарван лук.