Чай кудин - свойства, противопоказания

свойства

Родината на чая Кудин е Китай. Този чай може спокойно да се припише на екзотични напитки. В Китай той се използва като алтернатива на зеления чай от две хиляди години. Но тази напитка не може да се нарече зелен чай. Листата му се събират от малко, широколистно дърво от холи, а не от чаен храст. Листата на това дърво са по-плътни и по-големи от чаените листа. Расте в много провинции на Китай. Най-качественият чай от кудин се събира в Съчуан.

Вкусът на този чай е уникален, малко тартикус в ушите, със специфичен вкус, който не прилича на нищо. Този чай, в зависимост от технологията на производство и качеството на суровините, има няколко вида. За тях се носят: пресовано, фолио, усукано, спираловидно и завързано. Малките листа от чай кудин се оценяват повече, но те бързо изоставят крепостта. По-старите, по-големи листа поддържат повече от една варя. По-високите степени на горчив Кудин не толкова, колкото по-ниските сортове. Най-качественият чай има най-ярката палитра от вкус и аромат.

Състав на чай Кудин

Съставът на китайския чай кудин включва витамини от групи В, D, Е и А, аскорбинова киселина, много микроелементи, като калий, магнезий, силиций, натрий, манган, сяра и много други. Количеството флавоноиди в този чай е около десет пъти по-голямо, отколкото в обикновения зелен чай. В природата растенията, които имат толкова голям брой хранителни вещества, са доста редки.

Полезни свойства на кудин чай