Чай или кафе, което влияе по-добре на здравето ни
Ако се нуждаем от кофеин, за да се събудим сутрин, ще го намерим и в чай, и в кафе, но няма значение кой консумираме. Американски учени са направили изненадващи открития за много различните ефекти на двете популярни напитки.
Черният и зеленият чай, както и какаото, също съдържат ободряващата активна съставка, поради което статистиката показва, че все повече изтласква черното кафе от масата за закуска. Кой е по-добрият избор: кафе, чай или какао? Изследователите използват научни методи, за да помогнат за разрешаването на проблема.
Според последните им открития както кафето, така и чаят имат своите предимства: кофеинът има благоприятен ефект за предотвратяване на болестта на Алцхаймер (така че можем да предприемем и действия срещу нея, като консумираме какао), кафето инхибира развитието на диабет и подагра, докато чаят за предотвратяване кариес и ревматизъм.
Това засега звучи добре, но вече сме в по-трудна ситуация, когато искаме да научим повече за точните дози.
Защо кофеинът е полезен за тялото?
Вече чаша прясно, ароматно кафе на ден - което е приблизително. Съдържа 100 милиграма кофеин - можем също така ефективно да предотвратим болестта на Алцхаймер и леките нарушения на паметта, съобщава Джонатан Д. Гейгер, старши изследовател в Медицинското и здравно училище в Северна Дакота, САЩ. "
Кофеинът блокира разрушителните ефекти на холестерола, "обяснява Гейгер," тъй като така наречената кръвно-мозъчна бариера пречи на кръвоносните патогени да навлязат в мозъка ни. "Вредното въздействие на холестерола се простира до тази бариера, но кофеинът може да блокира всичко това.
Многобройни проучвания съобщават, че консумацията на точното количество кофеин може не само да предотврати леки нарушения на паметта, но и да предотврати болестта на Алцхаймер в някои случаи.
Същите, но различни
Всеки, който предпочита черния чай пред кафето с по-силен вкус, не се заблуждава за ефекта. Една чаша черен чай съдържа около 50 милиграма кофеин, така че с две чаши горещ чай на ден вече сме направили нещо против забравата.
Със или без мляко?
Докато учените по-рано спекулираха за различен вид активна съставка, „сега е доказано на сто процента, че се справяме и с кофеина, който знаем за кафето в кафето“, казва Волфганг Швак от Института по хранителна химия към университета на Хехенхайм.