Чай или кафе Кое е по-добре Le Temps du Thé

Това е много добър въпрос. А вие днес, преди да прочетете тази статия, повече ли сте чай или кафе? Ще видим заедно дали сте избрали правилната страна в зависимост от това, което търсите в любимата си напитка.

публикувано през

Проучванията показват, че и кафето, и чаят имат Ползи за здравето. Ако не заредите кафето или чая си със захар и сметана, те също могат да бъдат добър източник на някои хранителни вещества и антиоксиданти, свързани с профилактиката на заболяванията.

Ползите от чая

Да започнем с чая. Листата от пресен чай са невероятно богат източник на фитохимикали, наречени катехини, които имат мощни антиоксидантни свойства. Всъщност чаят е един от най-важните източници на антиоксиданти в северноамериканската диета. От гледна точка на здраве, повечето изследвания са фокусирани върху зелен чай, предполага, че тази напитка може да помогне намаляване на риска от някои видове рак (гърди, яйчници) и сърдечно заболяване. Установено е също, че обикновените пиячи на черен чай имат по-малък риск от развитие сърдечно заболяване.

Ползите от кафето

Най-силното доказателство за ползи от кафето за здравето са съсредоточени върху диабет. Консумацията на кафе - поне три чаши на ден - е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в редица проучвания. Кафето - кофеиново и безкофеиново - съдържа антиоксидант, наречен хлорогенова киселина, за който е доказано, че намалява възпалението в тялото, намалява абсорбцията на глюкоза (захар) и подобрява употребата на инсулин, хормонът, който понижава кръвната захар. Кафето съдържа и магнезий, минерал, свързан с регулирането на кръвната захар.

Недостатъците на кафето

Има един недостатък на кафето за някои хора: високото съдържание на кофеин. Пиенето на твърде много кафе може да доведе до висок прием на кофеин, който може да наруши съня и да изглади костите на калция (ако получавате твърде малко калций от храната). А някои изследвания предполагат, че високата консумация на кофеин по време на бременност може да увеличи риска от спонтанен аборт. Но ако сте попаднали на тази статия, може да сте бременна ... Ако е така, посетете този магазин по света на бебето !

Чаят съдържа много по-малко кофеин от кафето.

Сравнение на кофеина

Жените в детеродна възраст трябва да ограничат приема на кофеин до 300 милиграма на ден. Други здрави възрастни могат безопасно да консумират 400 милиграма на ден или близо 2,5 чаши кафе.

  • Чаша от 25 cl редовно кафе (капково филтриране) съдържа приблизително 180 милиграма кофеин.
  • Чаша от 25 cl черен чай съдържа 43 милиграма кофеин
  • Чаша зелен чай от 25 cl съдържа 30 милиграма кофеин.

Кафе - редовно безкофеиново кафе - също може да предизвика киселини, ако имате гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

И така, кое е най-доброто за вас ? Чай или кафе ? Това наистина зависи от вас. Ако не сте чувствителни към кофеина и не страдате от киселини, кафето и чаят се считат за здравословни, особено ако не добавяте захар.

Ако търсите антиоксиданти, изберете зелен чай който съдържа около три пъти повече катехини от черния чай.

Кой е най-добрият ? Чай или кафе ?

Какво казва научната литература ?

Последното общоевропейско проучване, водено от д-р Марк Гунтер, епидемиолог от Imperial College London, проведено сред повече от половин милион души на възраст над 16 години, показа, че хората, които пият повече кафе е по-малко вероятно да умре преждевременно от всички причини.

Ами ако предпочитате чая тогава? Не изпадайте в паника: съединение в черния чай може помагат на бактериите в червата да се борят с инфекциите и да предотвратяват тежък грип, Учени от Медицинския факултет на Вашингтонския университет в последния брой на Science.

Добре е да знаете, че двете любими топли напитки в страната са здравословни - но коя би била по-добра за вас?

Чай или кафе за ... дълъг живот? The Чай

Искате ли да живеете по-дълго? Към вашите чайници! Последното проучване на кафе предоставя доказателства за Националните здравни институти, публикувани в New England Journal of Medicine през 2012 г., че в сравнение с мъжете, които не пият кафе, мъжете, пиещи поне шест чаши на ден, имат 10% по-малък риск от смърт, докато жените в тази категория на потребление имат 15% по-малък риск.

Установено е също, че обичайните пиещи чай живели по-дълго от средното. Австралийско проучване, публикувано в The Journal of Clinical Nutrition през 2015 г., показва, че жените на възраст от 70 до 80 години са живели по-дълго, ако бяха пили еквивалент на две чаши на ден. Това може да се дължи на уникално съединение в чая, което може да промени генетичния код на организма.

Weronica Ek от университета в Упсала, чието проучване е публикувано през май 2018 г. в Human Molecular Genetics, установява, че редовната консумация на чай (но не и на кафе) е свързана с епигенетични промени в 28 генни области, различни видове, които могат да взаимодействат с метаболизма на рака или естрогена.

Чай или кафе за ... антиоксиданти? The Кафе

Кафето и чаят съдържат много антиоксиданти, наречени полифеноли, хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и възстановяване на увреждането на клетките. Д-р Боб Арно, чийто последен бестселър „Диетата на любителя на кафето“ (HarperCollins), обяснява как да извлечете максимална полза за здравето от тази напитка: „Вече знаем, че възпаление е движещата сила на много болести, като сърдечни заболявания и инсулт. Това е разстройство, което полифенолите могат да помогнат. И кафето съдържа средно два пъти и половина повече полифеноли от чая.”Тъй като тази статия сравнява чая и кафето, няма да обсъждаме матча... но ако търсите антиоксиданти, прочетете нашата статия на 21 предимства на Matcha, няма да бъдете разочаровани, че сте го прочели !