Чай и сокове, които са по-здравословни
Интересно ... нали? Нека се опитаме да разберем този проблем.
Чаят по същество е зеленчуков бульон, направен чрез накисване на изсушен лист.
Всъщност сокът е течност, получена чрез пресоване на сочни плодове (няма да преувеличаваме темата за пакетираните сокове).
Чаят е практически нереактивна напитка с ниска концентрация и ниска киселинност, в която хранителните вещества на чая са разтворени.
Той практически няма противопоказания, поради което се използва от хора от няколко хиляди години.
Сокът е концентрирана течност, обикновено с висока степен на киселинност. Като хранителен продукт сокът се появи на нашата маса сравнително наскоро - преди около 40-50 години.
Сокът съдържа висока концентрация на витамини и киселини, които могат да причинят изгаряния на лигавицата на стомаха и хранопровода.
При цялото си „съдържание на витамини“ сокът се абсорбира слабо, тъй като за нормално усвояване е необходима по-ниска концентрация на хранителни вещества (разреждане с вода няколко пъти). Няма нужда да се позовавате на кисели плодове - това са несравними характеристики. Когато ядем някакви плодове, ние ги дъвчем, докато парчетата са намазани в устата ни със слюнка, но ние пием сок и дори се опитваме да утолим жаждата им - все едно да пием концентрирана киселина. Язви се появяват на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Но това не е всичко - те обикновено пият сокове студени. Е, в най-добрия случай стайна температура.