Чай gschwendner
Наляво
Окончателна обратна връзка
реклама
ефект на черен чай
Тъй като черният чай е много нискокалорична напитка, той може да ви помогне ефективно да отслабнете - особено когато се консумира вместо висококалорични напитки. Черен чай често е добре дошло допълнение към плана за хранене за отслабване, но пиенето на черен чай не е гаранция, че ще отслабнете. Изгарянето на повече калории, отколкото ядете, е от ключово значение за успешното отслабване.
Съдържание на калории
Черният чай съдържа само 2 калории на чаша, така че е отличен избор, когато се опитвате да намалите приема на калории и да свалите килограми. Замяната на консерва от 12 унции кока-кола с чаша черен чай ще намали дневния калориен прием с около 150 калории. Избягвайте обаче да добавяте захар към черния чай по време на отслабване, защото той добавя ненужно празни калории към вашата напитка. Например, 1 супена лъжица захар добавя почти 50 калории към една напитка .
Ефекти от кофеина
Черните чайове с кофеин и без кофеин предлагат еднакъв брой калории - 2 калории на чаша. Кофеинът обаче може да ви бъде от полза, когато се опитвате да свалите килограми. Изследване, публикувано през 2005 г. в Obesity Research, съобщава, че високият прием на кофеин е свързан със загуба на тегло, защото увеличава консумацията на калории и изгарянето на мазнини. Друго проучване през 2010 г. в списание Physiology and Behaviour потвърждава, че кофеинът може да увеличи енергийните разходи и да предотврати намаляването на метаболизма, свързано със загуба на тегло. Пиенето на кофеинов черен чай вечер обаче може да ви затрудни заспиването през нощта.
Черният чай се прави от листата на храст, наречен Camellia sinensis. Процес, наречен окисление, превръща листата от зелен в тъмнокафяво-черен цвят. Окислителите превръщат листата във влажен, богат на кислород въздух.
Чайниците контролират количеството на окисляване. Черният чай е напълно окислен чай. Зеленият чай идва от същото растение, но не се окислява .
Защо хората използват черен чай ?
Много хора пият черен чай, за да се опитат да се събудят и да имат повече енергия. Има добри научни доказателства, че това работи. В черния чай има много кофеин. Той също така съдържа малко стимулиращо вещество, наречено теофилин. И двете могат да ускорят сърдечния ритъм и да ви накарат да се чувствате по-будни.
Черният чай също е пълен със здравословни вещества, наречени полифеноли. Полифенолите са антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на клетките от увреждане на ДНК .
Някои учени вярват, че някои антиоксиданти в чая, включително полифеноли и катехини, могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак. Например, някои изследвания показват, че жените, които пият редовно черен чай, имат много по-малък риск от рак на яйчниците, отколкото жените, които не го правят.
Но са необходими повече изследвания. Досега изследванията показват, че черният чай не намалява риска от рак на гърдата, стомаха или дебелото черво.
Все повече доказателства показват, че антиоксидантите в черния чай могат да намалят атеросклерозата (запушени артерии), особено при жените. Също така може да помогне за намаляване на риска от инфаркт.
Редовното пиене на черен чай също може да намали риска от тези нарушения:
диабет
Високо ниво на холестерол
Камъни в бъбреците
болестта на Паркинсон
Но са необходими повече изследвания за ефекта на черния чай върху тези състояния, за да сме сигурни.
Ранните доказателства сочат, че дългосрочната употреба на черен чай също може да помогне за защита срещу:
Но са необходими по-големи проучвания, за да се потвърдят тези употреби.
Екстрактът от черен чай се продава като добавка. Понякога добавката съдържа други видове билки, витамини или минерали.
Пиенето на умерено количество черен чай (1-4 чаши на ден) може леко да повиши кръвното налягане, но ефектите няма да продължат дълго. А пиенето на това количество черен чай няма да помогне при дългосрочно високо кръвно налягане .
Предварителните проучвания при хора показват, че добавката с черен чай може да повиши метаболизма и кръвното налягане. Промените в кръвното налягане могат да бъдат проблем. Малко увеличение обаче може да бъде полезно за хора, които имат замаяност поради ниско кръвно налягане, когато се изправят.
Оптималните дози черен чай все още не са демонстрирани. Съставките и качеството на добавката могат да варират значително. Това затруднява определянето на стандартна доза .
Можете да получите черен чай по естествен начин от храни ?
Черен чай, разбира се, може да се намери в повечето магазини. Можете да го пиете топъл или студен, за да се възползвате от него.
Чай Gschwendner и черен чай
Tee Gschwendner е верига от магазини за търговия на дребно и европейски бистра, които продават чай от насипни листа и аксесоари за чай. Компанията стартира в Германия през 1978 г. и сега работи в седем държави на четири континента, включително три места в САЩ. Както е днес Gschwendner чай също така единственият частен търговец на чай в областта на чайните брокери. Излизайки на публичните пазари през 2008 г. на Световното изложение за чай, TeeGschwendner беше най-високо класираният търговец на чай с 27/30 оценени чая в трите най-добри категории [редактиране]; за сравнение, най-близкият конкурент, Rishi Tea, беше по-близо до 13/30. От 2008 г. чай TeeGschwendner се продава и от независима компания за малък бизнес, а именно Teahaus в Ан Арбър, Мичиган.
Истината за чая
Някои факти са общовалидни: когато навън е студено и влажно, човешкото тяло жадува за нещо топло. Е, дали топлината ще бъде под формата на парна супа, горещ чай или прясно сварено кафе, зависи от готиния потребител. Но докато Съединените щати се превърнаха в заразена със Starbucks култура на кафе, все по-голям брой американци избират чай по повече причини, отколкото просто топлина.
През 2005 г. чайната индустрия имаше четиринадесетата поредна година на ръст на продажбите, докато продажбите на супермаркети на дребно надхвърлиха 1,9 млрд. Долара. Очаква се този брой да продължи да расте през следващите пет години. Вече не само за британците, чаят се бори като напитка, която е трудно да се игнорира. Всъщност в САЩ се консумират 1,42 милиона паунда чай дневно и 519 милиона паунда се внасят в страната всяка година.
Но подобно на избора на перфектното кафе на зърна или бутилка вино, избирането на чая за вашия вкус може да бъде шеметна задача. Удивително е, че целият чай идва от едно и също растение, наречено Camellia sinensis, което е вечнозелено растение с произход от Китай. Може да нарасне до 90 фута височина и в миналото някои култури са учили маймуни да събират чаените листа, които не са могли да достигнат. Съвременните времена и технологии обаче са позволили на фермерите да отглеждат дърветата само на три метра за по-лесно отглеждане. Листата на растението варират от гладки и лъскави до размити и белокоси - всеки от които съставя определен вид чай. Общо растението дава до 3000 разновидности чай, които лесно могат да бъдат разделени на три основни категории: зелени, черни и улун чайове. Подправените и билкови чайове също заслужават да бъдат споменати, въпреки че официално не са „чай“.
Зелен чай
Какво представлява: Това, че около 10 процента от световната консумация на чай, зеленият чай наскоро получи много медийно отразяване за своите ползи за здравето.
Къде расте: Далечен Изток: Китай и Япония
Какъв е вкусът: Зеленият чай е зеленикаво-жълт на цвят с деликатен вкус, леко стипчив и е тревен.
Какво трябва да знаете: Той е богат на антиоксиданти и може да предпази срещу някои видове рак (белия дроб, яйчниците, гърдата, простатата и стомаха), както и предраковото заболяване на стомашния рак, гастрит.
Бял чай
Какво представлява: Най-редките от всички чайове, листата са същите като зеления чай, но те са изтръгнати от растението, когато са много малки, придавайки им изключително светлия си цвят.
Къде расте: провинция Фуджиан на източното крайбрежие на Китай
Какъв е вкусът: Както бихте очаквали, чаят е почти безцветен и е деликатен на вкус с леко сладко и ядково качество.
Какво трябва да знаете: Можете да забележите бял чай от скорошни реклами на Snapple, които пускат новата си линия напитки от бял и зелен чай “Good For You” в бутилки.
Какво представлява: Това е най-често срещаната форма на чай, която представлява около 87 процента от консумацията на американски чай.
Къде расте: Африка, Индия, Шри Ланка и Индонезия
Какво е вкусно: Черният чай може да има различни вкусове, но обикновено се установява, че има по-сърдечен вкус от зеления или улун чая.
Какво трябва да знаете: Основната разлика между черния и зеления чай е процесът на окисляване. Листата на черния чай се окисляват напълно, когато листата на зеления чай се приготвят леко на пара, преди да се изсушат. Този процес допринася за вкуса на чая, както и за съдържанието на кофеин. Подобно на зеления чай, също така е доказано, че черният чай има ползи за здравето. Изследванията показват, че антиоксидантите, открити в черния чай, могат да играят превантивна роля при състояния като сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.
Чай от пуер
Какво представлява: Също така Speller Puer, технически този чай попада в семейството на черните чайове, но се ферментира два пъти (вместо веднъж), което отглежда за собствената си категория. Процесът на двойно окисляване, последван от период на узряване, позволява на листата да развият тънък слой плесен.
Къде расте: Югозападен Китай, Бирма, Виетнам и Лаос
Какъв е вкусът: Поради слоя мухъл, пуер чайът придобива подобен на почвата вкус със силно, земно качество.
Какво трябва да знаете: Въпреки че вкусът на чая е изключително мръсен, пуерът често се използва за медицински цели като храносмилателна помощ.
Улун чай
Какво представлява: Смятан за един от най-красивите (и най-скъпите) чайове в света, Oolong
Чаят е полуферментирал, което означава, че преминава през кратък период на окисление, който превръща листата от зелен в червено-кафяв цвят.
Къде расте: Тайван
Как е на вкус: Светложълт на цвят, чаят има цветен, плодов вкус, напомнящ на праскови с нотка на дим.
Какво трябва да знаете: Ценителите на чая смятат вкуса на улун за най-труден и го мръщят, пиейки го с мляко, захар или лимон, за да запазят естествения вкус.
Ароматизирани чайове, смеси, билкови чайове и тисани
Тъй като чаят по естествен начин поглъща други вкусове съвсем просто, културите отдавна имат в чая си билки, подправки, масла и цветя. В Китай добавянето на цветя като жасмин, овощна градина, роза и магнолия към чайовете е много популярно. В много арабски нации те добавят прясна мента и пълни лъжици захар към чая си. А в Индия правят ароматен чай масала, като добавят подправки като кардамон, канела, джинджифил, карамфил и чушки.
Ако черните и зелените чайове се смесват като "чистокръвни", тогава чайовете се наричат "мутри". Чайниците използват различни видове чай, за да създадат вкусове като английска закуска и Ърл Грей.
За разлика от ароматизираните чайове и други смеси, настойките и билковите чайове технически не са чайове, тъй като не се правят с листа от растението Camellia sinensis. Вместо това, тисан (чай-ЗЪБИ) е билков чай, приготвен от билки, подправки и цветя и даван във вряща вода. Билковите напитки обикновено се признават за тяхното безкофеиново качество, както и за успокояващи и подмладяващи ефекти. Често срещаните билкови чайове включват лайка, мента, копър, шипки и лимонова вербена.
Кофеинова загадка
Хората намират всякакви причини да не пият чай, но две от най-често срещаните среди около избягването или манията по кофеина. Помислете за тези факти за чай и кофеин от Съвета за чай във Великобритания:
- 4 чаши чай на ден предлагат добри ползи за здравето без противопоказанията на други кофеинови напитки.
- Четири чаши чай съдържат само умерени количества кофеин, което е доказано, че повишава фокуса, като по този начин подобрява ефективността.
- Когато пиете нормална чаша чай, консумирате значително по-малко кофеин, отколкото чаша разтворимо кафе или такава, която бихте купили в кафене.
- Чаят съдържа поне половината нива на кофеин като кафе.
Въпреки че не е толкова разпространен в Америка, колкото в други части на света като Ирландия и Великобритания, обичаят на чая все още прониква в много домакинства в тази страна. Казва се, че следобедният чай е възникнал в началото на 1800 г. от Анна Мария Станхоуп, която е искала някаква закуска, за да предотврати гладните болки до вечеря. Традицията продължава и днес и въпреки че всяко британско семейство не сяда всеки ден за официален чай, много от най-елегантните хотели в Лондон (и Америка) все още сервират обилно за чай всеки следобед. Международните вериги като Ritz-Carlton и Four Seasons често предлагат лакомство за чай, но се консултирайте с местните хотели за време и цени.
Планирайте сами
Нищо не е елегантно и дамско от чаено парти. Творческа идея за душ, парти за рожден ден или просто обяд за момичета, ето всичко, от което се нуждаете, за да приготвите чай, подходящ за кралицата.