Чай чай, ползи 5 причини за; интегрирайте тази пикантна напитка във вашето ежедневие
Чай чай: произход и обяснения
Чаят чай е често много сладък черен чай, смесен с масала (смес от подправки) и врящо мляко. Той е от Индия. Думата "chai" означава "чай" на хинди и следователно името на френски е тавтологично име: по-подходящо име би било например "masala chai", което означава "чай от смесени подправки".
Няма фиксирана рецепта за разработване на този чай, но като цяло използваният чай е черен и много силен, със смес от подправки, които често съдържат джинджифил, канела, кардамон, l анасон, копър, пипер и карамфил (а понякога и кориандър, индийско орехче или кимион).
За приготвяне чайът обикновено се прави чрез отвара, като във врящото мляко се въвеждат различни подправки и черен чай (понякога смесен с вода). По време на обслужването остатъците се филтрират.
Чай чай: ползи от тази напитка
1- Противовъзпалително: намалява болката, свързана с остеоартрит
В чая чай има няколко съставки, които могат да помогнат за премахване на болката, свързана с остеоартрит и други възпалителни заболявания, като карамфил, джинджифил и канела. Всъщност няколко проучвания показват, че тези съставки имат важни противовъзпалителни свойства.
Изглежда, че джинджифилът може да бъде също толкова ефективен, колкото ибупрофенът за потискане на възпалителните молекули. Освен това, при in vitro проучване екстрактът от джинджифил успява да намали възпалителните реакции на ревматоидния артрит също толкова ефективно, колкото стероидите (1).
По същия начин, друго проучване установи, че карамфиловото масло има способността да намалява острото възпаление (2).
Що се отнася до канелата, проучване установи, че етеричното масло от канела има противовъзпалителни качества, когато се тества върху човешки кожни клетки (3).
2- Борба с гаденето
Джинджифилът е една от съставките в чая чай, което прави този чай чудесно решение при болки в стомаха. Това е така, защото джинджифилът съдържа биоактивни съединения като гингерол и шогаол. Тези съединения имат противовъзпалителни способности, което прави чай чай идеален за борба с всички проблеми, свързани с корема (4).