Чага, гъба, която се откроява
Inonotus obliquus, наречен по-лесно Чага, е гъба, подобна на въглен който расте в брезовите гори на източните страни и предимно в Канада.
Малко известна досега в западните страни, но използвана от хилядолетия в билколечението, тя има тенденция да намери място сред обещаващи хранителни съставки на пазара.
Но тогава какво стои зад това странно име и какви са интересите му ?
Ако хранителните вещества, съдържащи се в Chaga, все още не са известни с точност, изглежда, че тя е снабдена с минерали, витамини от група В, флавоноиди и феноли. Този състав би му придал свойства противовъзпалително и защитни ефекти за имунната система и срещу някои видове рак.