Ceviche (маринована морска салата), рецепта Dukan PL от dondraper - рецепти на Dukan и форум за

салата

Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !

Направете тази рецепта на Dukan

  • Риба (морски дарове, не сладководна) според вашите вкусове: риба меч, мерлуза, треска, сьомга.
  • Морски дарове: калмари, скариди, миди.
  • Салата (румен или маруля)
  • 1 червен лук
  • 1 червен пипер
  • 1 зелен пипер
  • 1 домат
  • 4 липа
  • 2 жълти лимона
  • 1 връзка кориандър
  • Чили (прясно или на прах)
  • Сол пипер

Преди хранене сложете рибата да се маринова:

Пригответе риба и морски дарове, като ги нарежете на малки кубчета (с големината на залък - сложете ги в купа и покрийте с цитрусовия сок.

Покрийте контейнера и го приберете в хладилника.

Време за мариноване: варира в зависимост от вида на рибата, размера на парчетата и това, което харесвате. Рибата и морските дарове ще се "готвят" в лимонов сок, лично на мен ми харесва, че вътрешността остава почти сурова. Отнема 30 минути за малки парчета треска или сьомга, няколко часа (6 часа) за калмари.

Ядките на чушките и домата се нарязват на малки кубчета.