CES 2020 Impossible Foods сега прави свинско от растителен протеин
След успеха на растителното протеиново говеждо, въведено в Impossible Burger, компанията на Pat Brown е насочена към европейския и азиатския пазар.
Свинското месо е най-популярно в Азия и Европа, така че приготвянето му от растителен протеин беше логична стъпка за Impossible Foods, компанията, която стои зад говеждото бургер, направено от растения.
На CES 2020 Пат Браун, главен изпълнителен директор на компанията, донесе нов продукт: Impossible Pork, храна, имитираща вкуса на свинско месо, но направена от растителен протеин. Браун уточни, че този продукт е специално насочен към хора, които ядат редовно месо, а не вегетарианци или вегани.
Храната може да се опита в магазините на Burger King в САЩ, под формата на така наречения Невъзможен колбас. Burger King и компанията на Браун създават важно партньорство с пускането на растителния протеинов бургер Impossible Whopper.
Търсенето на Impossible Burger беше толкова голямо, че компанията не можа да се справи с него, като се наложи да използва учените в лабораториите, за да опакова продукта. Браун казва, че е щастлив, тъй като неговата компания твърдо вярва, че може да реши изменението на климата, като премахне един от основните източници на емисии на парникови газове: селското стопанство.
"Няма да спрем, докато не премахнем необходимостта да отглеждаме животни в световната хранителна верига и направим цялата тази система устойчива", каза Браун, цитиран. Mashable.