Cervelas КАЛОРИИ

100 г цервела ви носи:

Брой калории в цервелите

Cervelas е суров колбас, много популярен във Франция, Швейцария, Германия и Белгия. Рецептата му варира в различните страни, но като цяло се състои от говеждо, бекон, бекон, захар и подправки. Рецептата с високо съдържание на мазнини прави тази храна силен източник на калории. Всъщност той съдържа около 30% мазнини за 17% протеин. Следователно 100 грама cervelas осигуряват средно 350 kcal.
Очевидно, в зависимост от рецептата, процентът на мазнини и месо може да варира. Следователно хранителният състав не е един и същ от една цервела до друга.

Старата рецепта за цервела

Не толкова отдавна цервелата не се приготвяше по настоящата рецепта. Всъщност говеждото беше там, но беше смесено с мозъци, което му придаде особен вкус и което му даде името.
Но въпреки че производството на червелат по оригиналната рецепта датира от 15-ти век, то не е същото от скандала с лудите крави през 90-те години. По това време използването на мозъци при направата на тази наденица е забранени. Заменен е с бекон. В днешно време цервелите вече нямат същия вкус, както преди няколко десетилетия.

---