Цените на някои храни са се повишили „на ръка“ - ЮЖЕН ГАЗЕТ
Цените на храните в някои магазини се чувстват "от джоба". GdS анализира цените на определени продукти от една и съща марка и тегло, закупени от един и същ супермаркет, на различни интервали. През май се забелязва, че много продукти са по-скъпи, отколкото през декември.
Цените на някои храни се повишиха през последните месеци. Колко пъти сте ходили да пазарувате, било то в супермаркета или на пазара, и сте имали чувството, че се връщате с по-малко покупки, закупени със същите пари като преди? Цените на храните са реални. Те все още не се виждат в статистиката, но се чувстват „в джоба си“. Може да открием високи цени за сезонни стоки, особено зеленчуци и плодове. Например черешите имат огромни цени, когато се появят на пазара, достигайки дори 35 леи за килограм.
Впоследствие цените са умерени. Сега тя е между 15-25 леи за килограм. Тъй като предлагането става по-разнообразно и търсенето намалява и цените се коригират. А ягодите имат високи цени в началото на сезона. След това търсенето се смекчава и предлагането се засилва. Пазарът също регулира цените. Същото важи и за младите картофи. Това са случайни повишения на цените. Те се генерират от сезонната поява на тези зеленчуци и плодове на пазара.
Съществуват обаче и друг вид необратими увеличения на цените. Става въпрос за храна в супермаркетите. След като цените се повишат, те едва ли регресират. Корекцията надолу може да се види само в случай на промоции.
Цени на храните в супермаркета
На декларативно ниво има супермаркети, които твърдят, че продуктите не са поскъпнали. Други вериги универсални магазини са добавили малко пари към цените на рафтовете. Някои от вас усещат повишаване на цените в супермаркетите. Търговците добавят малки количества към всеки продукт, така че цената на една храна да не се вижда на пръв поглед. Те коригираха цените "под ръка", в смисъл на увеличение. Тоест, някои увеличения на цените са незначителни. Но добавянето на увеличение на цените към всички продукти, които поставяме в кошницата, добавя значителни допълнителни суми към сметката. Не знаем дали увеличението на цените е направено с цел печалба на супермаркета или е управлявано от производители, които имат стоки във веригите магазини. Знаем само, че плащаме и поемаме тези повишени цени за някои храни.
GdS проведе експеримент, точно както преди три години. Съхранявах данъчните разписки за покупки, направени в същия супермаркет в продължение на няколко месеца.
Сравнихме цените за едни и същи продукти, същото тегло и един и същ производител. Сравнихме цените на рафта за продуктите, закупени през декември 2019 г. и май 2020 г. Установихме ценови разлики. В смисъл, че през май 2020 г. някои стоки бяха по-скъпи от декември 2019 г.
За единичен продукт, закупен през декември и през май тази година има леко намаление на цената. Става въпрос за около 1 кг захар. През декември струва 2,90 леи за килограм. Сега тя струва 2.50 леи за килограм. В противен случай увеличението на цените беше за всички анализирани продукти, които бяха открити в старите данъчни разписки и тези от май 2020 г.
Какво увеличение на цените съм установил
UHT млякото (3,5% мазнини) струва 4,90 леи на литър през декември. В същия супермаркет една и съща марка мляко струваше през май 2020 г. точно 5,15 леи на литър. 20% маслена сметана (370 грама) струваше 6 леи на парче в края на миналата година. Четири месеца и половина по-късно същият крем има малко по-висока цена от 6,25 леи за кутия. 1-литровото кърмене беше на цена от 5,90 леи за контейнер. Сега струва 6,20 леи на парче на рафта. Не само млечните продукти имат по-високи цени в рафтовете. Други продукти значително поскъпнаха. Зърнените храни, опаковани в торба от 500 грама, струват 9,85 леи за брой през декември.
През май 2020 г. струва 10,20 леи за бройка. Пилешки бутчета без кости (произведени от същата компания) струват 21,70 леи за килограм през декември. През май в същия супермаркет цената е 22,90 леи за килограм. Дори млечният шоколад има покачващи се цени. През декември шоколадът струва 3,15 леи на парче. Сега същият асортимент млечен шоколад, със същото тегло, струва 3,65 леи за парче. Същият асортимент от канадски салам струва 17,6 леи за брой през декември. През май е малко по-скъп от 17,7 леи за брой.
В кварталния магазин има и по-евтини продукти, отколкото в супермаркета
Има значителни разлики в другите храни в супермаркета в сравнение с магазина на ъгъла. В обратната посока. Тоест, в супермаркета, където обемът на търгувания продукт е голям, очаквате цената на единица продукт да бъде по-ниска. Не за асортимент от нарязан хляб. В кварталните магазини 400-грамовият нарязан хляб от румънски производител струва 1,5 леи на парче. В супермаркета същите асортименти хляб, със същото тегло, от същия производител струват по 2,55 леи.