Цени на хранителни стоки 2020 Текущ огромен спор за цените на храните! Храната ни поскъпва сега
Месо на дъмпингови цени и мляко за стотинки! Това разстройва сдруженията на фермерите, защитниците на потребителите и Зелените от години. Ето защо канцлерът Ангела Меркел иска да изясни ценовия въпрос с търговците на дребно днес. Хранителните стоки сега поскъпват?
Дискусията за евтината храна се разпали: дали храната поскъпва сега? (Снимка на символа) Изображение: снимка съюз/Sebastian Gollnow/dpa
В състезанието за клиенти супермаркетите също редовно примамват хората с изгодни промоции за хранителни стоки. Това не само разстройва фермерите, които в продължение на месеци протестират в цялата страна - срещу допълнителни изисквания и разходи за опазване на околната среда и животните, но и за по-голяма оценка за себе си и своите продукти. Федералното правителство свали кипенето. След "земеделска среща на върха" канцлерът Ангела Меркел (CDU) кани търговците на дребно да разговарят в понеделник. Става въпрос за размяна, но такава, която е свързана с някои очаквания.
Каква е връзката между търговията и производителите?
Водещите търговци на дребно - Edeka, Rewe, Aldi и Schwarz Group с Lidl - заедно контролират над 85 процента от пазара на храни в Германия, според Федералната служба за картели. Това дава на „голямата четворка“ огромна покупателна способност. Трудно е за тези, които не са в списъка с тях. Федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) говори за отношения като отношенията между Дейвид и Голиат: „Ето как се чувстват производителите в момента, когато преговарят с търговците на дребно - няма ниво на очите“. И това се отразява и в цените. „Пилешки бутчета за 20 цента на 100 грама, това е неприлично“, казва Джулия Клокнер.
Как търговията на дребно се справя с доставчиците на храни?
Що се отнася до преговорите за цените, често се води тежка борба. Това може да стигне до временния бойкот на определени продукти, за да бъде поставен под натиск доставчиците. Дори известни производители на големи марки като Nestlé и Coca-Cola усетиха това през последните години. Техните продукти са много по-трудни за подмяна на дребно, отколкото офертите от фермери и други по-малки доставчици. „Ценовият натиск от търговията за сметка на хуманното отношение към животните и екологичните стандарти не е в интерес на потребителите“, казва ръководителят на Федералната асоциация на потребителските организации (vzbv) Клаус Мюлер.
Как фермерите са засегнати от ниските цени на храните?
Шефът на Зелените Робърт Хабек (50) също намира изгодни кампании за месо и ко. Невероятно: "Това дъмпинг на цените в супермаркета ме ядосва", казва той в Bild am Sonntag: "Федералното правителство трябва да забрани това!" Джулия Клокнер Клокнер също предупреждава за постоянно ниски цени.
Поскъпването на продуктите и производителите не би могло да възникне при потребителите, ако месото, плодовете и зеленчуците бяха частично разпродадени. „Напротив: свиквате, секторът на дребно обучава своите потребители.“ Жертвите в края на веригата са фермерите, които са останали по-малко, дори ако трябва да постигнат по-високи стандарти. От едно евро, което потребителите плащат за храна, производителят получава средно малко под 21 цента, както федералният институт Thünen определи въз основа на данни за 2018 г. Преди 20 години беше повече от 25 цента. Търговците на дребно също имат етичен и морален дълг да осигуряват "справедливи" цени, подчертава Klöckner.
Цените на храните актуални: Какво казва търговията за твърденията?
Индустрията се чувства погрешно ограбена. Германската търговска асоциация (HDE) подчерта: "Храната тук не се губи." По отношение на цените на храните, Германия е с около два процентни пункта над средното за бившите 28 страни от ЕС. Освен това има "глобални ценови зависимости", които не могат да бъдат контролирани в Германия. Шефът на Rewe Лионел Суке ни напомня, че много хора трябва да гледат всяка стотинка, когато пазаруват. "В Германия около 13 милиона души живеят в бедност или на границата на бедността. Ниските цени на храните позволяват на тези хора да се хранят здравословно и безопасно." Търговията иска да продължи да гарантира това.
Защо Lidl, Edeka и Co. разчитат на промоции с ниски цени?
Въпреки всички дебати е ясно, че много клиенти обичат изгодни сделки. За почти две трети (65 процента) от германските граждани специалните предложения са важни при пазаруване, както компанията за пазарни проучвания Nielsen докладва в своето проучване „Потребители 2019“. Изправени пред силната конкуренция, никой търговец на дребно не може да си позволи да разочарова тези очаквания и да застраши техния „ценови имидж“. Само преди няколко месеца Lidl видя колко чувствителни са много потребители към цените. Дискаунтьорът искаше да продава само банани с печата Fairtrade, което би трябвало да струва 10 до 20 цента повече за килограм. Но потребителите не си играеха и купуваха от конкуренцията. В крайна сметка Лидл трябваше да гребе обратно.
Цените на храните до 2020 г. актуални: Какви проблеми има?
Политиците също искат да се справят с противоречивите търговски практики. Земеделският производител понякога получава факс рано сутринта, че вместо 30 палета маруля, поръчани предишната вечер, трябва да има само 15 палета, обясни Клокнер. "Тогава той може да изхвърли останалите 15 палети." За да се предотврати подобно нещо, трябва да се приложи съответната директива на ЕС „едно към едно". Защитникът на потребителите Müller изисква, наред с други неща, задължително етикетиране, когато храната се произвежда в съответствие с по-високи стандарти. Много клиенти са готови да платят повече за това. „В момента те могат но едва ли разпознаваме качеството на даден продукт, особено не по цената. "Можем да бъдем любопитни да видим какво ще представи„ Политическата среща на върха "в понеделник.