Цена от анасон чай
Анасонът, известен научно като Pimpinella anisum, е растение, произхождащо от Средиземно море и Близкия изток.
Чаят от анасон е лесен за приготвяне със семена от магазините за здравословни храни (вижте тук органични семена от анасон и чай от анасон) и може да бъде ефективно естествено лечение на стомашно-чревни проблеми, подуване на корема, газове, колики, спазми, коремни болки. Сред свойствата на анасона могат да бъдат изброени ролята на антивирусни, антибактериални, противовъзпалителни, антиоксидантни, противогъбични. В миналото анасоновите семена са се използвали след обилни ястия, за подпомагане на храносмилането и за освежаване на дишането, дъвченето на анасонови зърна е широко разпространен обичай в Ориента, но също и сред римляните. Днес знаем повече за анасона, той има лечебни ефекти в лечение на колики (особено при деца) и пристъпи на кашлица. Свойствата на анасона помагат стимулиране на секрецията на кърма, премахване на слуз при настинки. Чаят от анасон е полезен за сърцето и дихателната система и има релаксиращ ефект.
Представител на семейство Apiaceae, анасонът е близък роднина на копъра. Анетол, най-активната медицинска съставка в анасона, той се намира в семената на двете растения и представлява 75 до 90 процента от съдържанието на семена от анасон.
Набръчканите, зеленикаво-кафяви семена от анасон също съдържат анасонови киселини, както и терпени, рутинните антиоксидантни флавони и лимонен, миристин - който също се съдържа в магданоза и индийското орехче - и противовъзпалителното средство бета-ситостерол. Присъстват и кумарини с естествени свойства за разреждане и детоксикация на кръвта, както и алфа и бета-пинен, тимол и евгенол, анестезиращо и аналгетично вещество, което също се намира в карамфила.
Използвайте анасон при готвене, добавяйки фино смлени семена към храната или десертите. Има и сол, овкусена със зеленчуци, билки и смлян анасон. Като лекарствено средство използвайте семена от анасон за чай или нанесете външно разредено етерично масло.
Анасонът има антивирусен ефект
Анасонът е ефективен срещу няколко вида вируси, включително херпесния вирус, казва изследователят Пол Шницлер и колеги от университета в Хайделбург в Германия. Анасонът предотвратява повторната поява на вирусни заболявания. Шикимовата киселина е екстрахираната съставка в анасон за приготвяне на лекарството Tamiflu. Tamiflu или Oseltamivir лекува грипния вирус, но не работи като ваксина. Борба с вируса, след като се свържете с него.
Полезна антибактериална роля
Анетолът е етерично масло от анасон, което му придава аромат на женско биле. Той е ефективен срещу определени видове бактерии. Информацията, публикувана в изданието от февруари 2002 г. на списание Phytotherapy Research, показва, че анетолът, извлечен от анасон, предпазва от определени микроорганизми. Анетолът може да предотврати растежа на бактериите Escherichia coli и Staphylococcus aureus. Е. coli, разпространен чрез замърсяване с храна, засяга предимно храносмилателната система, причинявайки повръщане и диария. Staphylococcus aureus, присъстващ върху храната и определени повърхности, често заразява кожата.
Изследвания и изследвания, удостоверяващи благоприятното въздействие на анасона върху здравето
Изследванията подкрепят способността на анасоновите семена да инхибират бактериални инфекции, които могат да причинят симптоми на подуване на корема и газове. След лабораторни изследвания, резултатите от които са публикувани през 2005 г. в Phytotherapy Research, изследователите установяват, че ботаническите екстракти от анасонови семена инхибират растежа на H. pylori, бактериален патоген, отговорен за стомашни язви и хроничен гастрит. . MIC в екстракта от анасон, минималната инхибиторна концентрация, необходима за инхибиране развитието на патоген, е записана при 100 микрограма на милилитър.
Анасон: противовъзпалително, антиоксидантно, противогъбично
Химичното съединение анетол, което се намира в звездния анасон, има противовъзпалителни свойства, според информацията, представена в изданието от юли 2005 г. на Bioorganic & Medicinal Chemistry. Експеримент с морски свинчета показа, че анетолът е толкова ефективен, колкото противовъзпалителното лекарство индометацин. Анетолът също е антиоксидант и убива гъбичките. Противогъбичната способност на звездния анасон е "силна", се наблюдава в статия от март 2009 г., публикувана в "Химия на природните съединения".
Анасоновите семена могат да контролират чревните газове и подуването на корема?
Анасоновите семена, които имат вкус на женско биле, са били използвани от древни времена за ароматизиране на храни и напитки. Анасонът е ключова съставка в гръцката напитка узо, която често се сервира с храна, за да подхрани апетита и да подпомогне храносмилането. Ботаниците и натуралистите отдавна препоръчват семена от анасон за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане, подуване на корема и чревни газове.
Ползите от анасоновите семена
Анасоновите семена могат да облекчат подуването и чревните газове. Използването на анасон като помощно средство при храносмилането датира от древни времена, в Рим, където след пиршествата се сервират сладкиши с вкус на анасон. Drugs.com - сайт, който предоставя медицинско проверена информация на потребителите - твърди, че анасоновите семена имат антимикробно и карминативно действие. Анасонът има спазмолитични ефекти, които позволяват отпускането на чревните мускули и облекчава проблемите с газове, подуване на корема и спазми. Hecapedia Online Health Encyclopedia заявява, че анетолът - с катехоламиноподобна структура, като допамин и епинефрин - има доказано антимикробно, противогъбично и отхрачващо действие при лабораторни изследвания и изследвания върху морски свинчета.
Ако купувате семена от анасон, смажете ги, преди да ги използвате в препарати, за да се възползвате от целия им вкус. Анасонът може да се използва успешно при подправяне на плодови салати, компоти, ястия с млечни продукти и грис, конфитюри, сладкиши и хляб. В средиземноморските страни анасонът не липсва при приготвянето на няколко напитки, като: узо в Гърция, пастис във Франция, самбука в Италия или раки в Турция.
Рецепта за сладка бисквитка от анасон
Необходими съставки: 2 яйца, 100 g захар, 100 g брашно, лимонова кора, 1 чаена лъжичка анасон, 100 g смлени ядки.
Приготвяне: Пресейте брашното, настържете лимона и смелете семената от анасон. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен. Загрейте фурната до средна температура, намажете тава с масло и я застелете с брашно, след това вземете с чаена лъжичка тесто и сложете в тигана малки бучки, леко сплескани. Оставете тавата във фурната, докато бисквитките леко покафенеят. Добър апетит!