Цена на мариновани гъби - Отегчени от кисели краставици Ето 3 мариновани специалитета на рафта на килера
Обелете тиквата, настържете го и го оставете да престои 2 часа, след това го изцедете и го сложете с гъбите.
Пипер, HPV вирус zwanger worden и пипер се поставят между слоевете. Разредете винения оцет с половин литър вода и оставете да заври със захарта. Още горещо, потопете се в гъбата, поръсете върха на ножа с консервант и запечатайте и поставете на последното си място. Култивирани гъби, диви гъби и лисички също могат да бъдат приготвени за кисели краставички.
Замразени гъби
Приготвяне: Измийте добре гъбата, почистете я. Отрежете долния ръб на пънчето. След това нека го охладим бързо в студена вода и нека го поставим в стъклен буркан. Оставете изливащия сок да заври, добавете няколко зърна черен пипер, дафинов лист, евентуално малко естрагон. Гъбата е доста трудна за съхранение, затова поставете върху всяка бутилка количество салицилова или бензоена киселина с форма на нож и изсипете филтрирания сок върху нея, докато е още топла. Разклащайки или сплесквайки гъбите с малка пластмасова лопатка, изхвърляйте паразитите от острици във въздушните мехурчета на човека.
Запечатайте незабавно с покрита с целофан винтова капачка и стерилизирайте в топла водна баня при 15 ° C в продължение на 15 минути. В края на стерилизацията извадете бурканите от тавата за мариновани гъби, така че препаратът ни да не омекне твърде много. Приготвям сока за изливане: с изключение на останалите съставки, кипя оцета, след това го филтрирам, добавям оцета и след това го изсипвам върху гъбите, поставени в бурканите. Приготвяне: Пресната, непокътната, твърда гъба от гъби шампион се почиства, измива, изплаква в солена, слабо оцетна вода, отцежда се добре.
Когато гъбата изсъхне малко, я слагаме в чаша. Приготвяме сока от салата: към 8 dl вода добавяме 2 dl 10 процента оцет, 3 dkg сол, няколко зърна цял пипер, дафинов лист, ситно нарязан лук, нарязан пресен естрагон и варим за минута.
Така приготвеният сок се охлажда и се изсипва върху гъбите. Бурканите не се връзват прекалено плътно с целофан. Приготвяне: Гъбената гъба, която все още не е отворена, се почиства, т.е. земната част на стъблото се отрязва, но кората не се отлепва. Измийте добре, нарежете по-големи гъби, оставете по-малките цели и поставете в по-малки буркани.
Към 2 л вода добавете 2 дл оцет, 1 супена лъжица сол, дафинов лист, няколко зърна черен пипер и семена от кориандър, една супена лъжица захар и 1 глава лук, нарязан на обръчи, гответе, изсипете горещо върху гъбите в буркани, завържете и запарете за 10 минути.
Използва се за украса на салати, меса и студени ястия. Бутилките се затварят веднага.
Останалият сок се оставя настрана. На следващия ден сокът се излива от гъбата, отново се вари и след това се изсипва в буркани.
На третия ден процедурата се повтаря. Изпарената течност се подменя непрекъснато. След това се прецежда и сокът се отцежда. Междувременно сварете разредения винен оцет на вкус с малко сол и захар. Поставете гъбите в буркани с широки отвори, поставете няколко зърна черен пипер, семена от кимион, резенчета почистен хрян и копър от фибри на всеки слой.
След три дни оцетът се излива, вари и след като се охлади, отново се излива върху гъбите. Вареният оцет трябва да бъде заменен, така че сокът винаги да покрива гъбите. Сега го връзваме за постоянно и го запарваме за минута. Съхранявайте на хладно място. В продължение на няколко седмици наблюдаваме цената на маринованите гъби в бутилка и ако сокът започне да се замъглява, изсипете и нови оцетни червеи, за да предотвратите деца, отново пара.
Приготвяне: Измийте гъбите, ако са нарязани на едро, сложете ги на пара с малко сол и без мазнина. След това слагаме собствения си сок заедно с acoela срещу platyhelminthes и приблизително. Приготвяне: Един кг гъби се почиства с гъби или манатарки, измива се и се нарязва на филийки и се поставя в по-малки буркани.
Поръсете отгоре мока лъжица салицил и залейте с преварена и след това охладена солена вода. Бурканчетата се завързват и се приготвят на пара, докато солената вода в буркана започне да топчи.
Оставя се да се охлади във вода.
За гъби със заквасена сметана, сос, супа и др. Сложете го в малки бурканчета, така че мазнината да покрие добре гъбата, а ние я държим вързана на студено място. Приготвяне: Отмийте добре измитите, почистени гъби и нарежете на филийки или мариновани гъби на парчета - осолени на пластове - в буркани. Имате сол отдолу и отгоре. Преди употреба се накисва в студена вода, от него можем да направим супа и сос. Соленият му сок е отличен ароматизатор. Състав: 1 кг гъби, 50 dkg сол Приготвяне: Всякакви гъби могат да се поставят в сол.
Гъбите се претеглят, поставят се в емайлиран съд и се осоляват. Стойте в солта за един ден. На следващия ден поставете пръст сол на дъното на бурканите и поставете върху него ситно изцедената гъба.
Върхът на солта също се поставя отгоре. Бурканите са запечатани с целофан, металният капак бързо ръждясва от солта, а гъбите се развалят и се поставят на хладно място. Тъй като отделя сок, филтрирайте и накиснете преди употреба. Подходящ за овкусяване на меса и супи. Поставете охладените гъби в буркани, кипнете отново виното и го изсипете горещо върху гъбите, отгоре изсипете пръст разтопена мазнина, завържете и поставете на хладно място.