Целината, запечена целият, е бомба с вкус - KochВъпреки креативните рецепти
След почивката на блога има печена целина, приготвена цяла
Juhuuuuu, все още съм жив! Не сте се чували с мен от 2 седмици и 2 дни в блога. Доста дълго нали? Надявам се, че сте имали хубава и спокойна Коледа и че Нова година е започнала добре. В този момент пожелавам на всички здрав, щастлив и щастлив нов ♥♥.
Днес ще ви покажа една от любимите ми зеленчукови рецепти, целина на фурна, приготвена цяла. При това рецептата е наистина преувеличена. Толкова е лесно, не е рецепта. Но първо бърз поглед назад през последните няколко дни.
През последните 16 дни ни се случи много. Преместихме се от Дюселдорф в Берлин от 20 до 21 декември 2017 г. Това е труден проект сам по себе си. Какво точно не опрости нещата, продавачът на нашия апартамент в Берлин трябваше да се изнесе на 1 декември 2017 г., но не го направи. Така че той е извън апартамента на 20 декември 2017 г. и ние сме вътре. Не можахме да променим нищо за датата, защото апартаментът ни в Дюселдорф вече беше продаден. На 21 декември 2017 г. мебелите дойдоха от Дюселдорф. Можете да си представите хаоса. Обикновено ремонтирате апартамент, поне го боядисвате. Не можахме да направим нищо. В нашия случай дори трябва да възстановим и преместим стени. Трябва да направим това по време на експлоатацията тази година. Но ей, това е животът нали? Вземете го както идва и останете спокойни. Поне така го направихме.
Въпреки това е малко странно да се живее с огромни пробивни дупки и детски драскулки по стените. Е, тогава е временно. Всичко глупаво винаги има нещо положително. В нашия случай вече можем да се грижим за строителната площадка на място. Вече живеем там - хаха!
След хода, разбира се, и двамата получихме удари. Настинка, която дойде на два етапа. Първият беше безвреден, а вторият ме катапултира в леглото за поне 3 дни.
Просто и здравословно се вписва идеално в концепцията
В новия ни апартамент засега сме поели кухнята на предишния собственик. Не е точно мечта, но работи - ще се оправя. Най-голямото предизвикателство е фурната. Това е мулти-параход. Нямам опит с подобно устройство и трябва да се чувствам по моя начин. Но сега работи. То е както винаги. Първите опити са много странни и след това се прокрадваш. Но е впечатляващо какви възможности предлага такъв параход. Във всеки случай, целина на фурна беше много подходяща за програмата и сезона.
Може би целина на фурна е най-лесната рецепта в моя блог
Първият път, когато ядох печената целина, приготвена цяла в дома на родителите ми. Те бяха донесли метода на подготовка със себе си от ваканция. Когато видях, че грудката на оле стои във фурната, си помислих: Оххххх как може да бъде и как трябва да има вкус? Здравей, майка ми се възхищаваше от страхотния вкус и последователност и бях наистина скептичен. Да, наследих гена на удоволствието, така че не можеше да стане толкова зле. Особено след като майка ми всъщност мрази целина! Така че бях още по-развълнувана. Ето как изглеждаше при родителите ми и разбира се и при мен:
Наистина просто поставяте цялата крушка целина във фурната и я печете. Това е всичко.
Вкусът на целина в фурната е несравним
Харесвам вкуса на целината, но печен цял във фурната, вкусът е несравним. Никога досега не съм опитвал целина по този начин. Той е ароматен и мек едновременно. Печената целина няма проникващия вкус, който мнозина не харесват в целината. Това също трябва да е причината, поради която майка ми толкова харесва 😉 .
Мислите ли: Как мога да ям цял корен целина сега? От една страна, можете да използвате и малка грудка, размерът няма значение, а от друга страна, целината на фурната също има страхотен вкус. Повече за това в рецептата.
Между другото - целината се смила много лесно
Целината е основен алерген и може да бъде проблематична при кръстосани алергии. Здравата грудка обаче е с ниско съдържание на хистамин, с ниско съдържание на фруктоза, без сорбитол и богата на витамини и дори съдържа манган!