Целината е лечебно растение, което показва разнообразие като храна
Целината е известна като лечебно растение, както и като храна и се казва, че има положителни ефекти срещу подагра, загуба на тегло и дори рак.
Изводът е, че това не е само храна. Целината помага и като лечебно растение при високо кръвно налягане, при ревматични оплаквания като подагра и дори рак. А лечебните му свойства се използват от стотици години. Целината също може да ви помогне да отслабнете. Дълго време добре познатата целина имаше сенчесто съществуване като просто зеленчукова супа. Но реалният му потенциал се разпростира и в кухнята върху закуски от сурова храна, сокови съставки или зеленчуци на пара. Особено срещу подагра и рак, както и при отслабване, хората консумират целина като лечебно растение, особено като сок от целина.
Интересни факти за целината
Според археологическите находки целината вече се отглежда като градина и лечебно растение в древен Египет и древните гърци, но също и в Италия. Първоначално само като зеленина. И в днешна Германия целината се споменава от началото на ерата. От 17 век целината се отглежда.
Във всеки случай целината принадлежи към чадърите и има около 30 вида. Най-известните видове включват: целина, която е много популярна в Германия, избелената целина или целина. Последните сортове са предпочитани в Англия. Докато днес основно използваме целина в кухнята, лекарството е било важна част от лекарствения шкаф.
Лечебна растителна целина с множество лечебни свойства
В древен Египет дивата целина се е използвала срещу ревматични оплаквания още през 1200 г. пр. Н. Е. В традиционната китайска медицина сокът от целина се използва срещу високо кръвно налягане, а в Аюрведа това лечебно растение се използва срещу храносмилателни разстройства и неврологични симптоми на старостта.
Салата от целина се препоръчва и при камъни в пикочния мехур или бъбреците. Тъй като прясно изцеденият корен трябва да помогне, ако имате затруднения при уриниране. За чай, приготвен от листа или корен от целина, но също и сок от целина, се казва, че е прекрасно ободряващо средство за пикочния мехур.
Всички области, където вътрешното почистване е от полза, реагират добре на приложенията от целина. Те включват запек, диабет, затлъстяване и задръстване на жлъчката. Тъй като целината стимулира матката, по време на бременност не трябва да се консумират нито корени, нито семена; съществуващите бъбречни заболявания също са противопоказание.
Целина при подагра и възпаление
Особено забележително е високото съдържание на калий в целината. В крайна сметка това е отговорно за диуретичните свойства на целината като лечебно растение. Целината помага при подагра и ревматизъм, тъй като цялостният дренаж е изключително важен тук. Тъй като това позволява отпадъчните продукти (пикочна киселина) да се отделят по-добре. Целината също е отличен източник на антиоксиданти.
В допълнение към витамин С и бета-каротин, целината съдържа значително количество полифеноли, като фенолни киселини, флавоноиди, фитостероли и фурокумарини. Доказано е също така, че екстрактът от целина може да предотврати риска от възпалителни реакции както в храносмилателния тракт, така и в кръвоносните съдове.
Целината е ефективна и срещу рак
Високото съдържание на апигенин, светложълт растителен пигмент от групата на флавоните. Според проучванията високото съдържание на апигенин е отговорно за спирането и съдържането на ракови клетки. Особено срещу рак на гърдата, червата и белите дробове се казва, че целината има добри ефекти.
Например проф. Салман Хайдър и неговият екип от Университета в Мисури успяха да докажат, че апигенинът не само може да спре прогресията на рака на гърдата, но дори може да свие туморите.
Казва се, че целината, обикновено използвана като сок от целина, помага в комбинация с известни терапии срещу рак като химиотерапия. Лекарствата трябва да бъдат по-ефективни поради апигенина и да причиняват по-малко странични ефекти.
И накрая, като лечебно растение, целината също трябва да помогне на тялото да предотврати развитието на резистентност към някои противоракови агенти.
Целина идеална за отслабване
Целината детоксикира, помага за премахването на излишната вода от тъканите и е един от най-нискокалоричните зеленчуци. Ето защо целината е много полезна при отслабване. Между другото, 100 грама носят само 15 калории. Тъй като грудката се състои предимно от вода.
Литература:
Zhou K, Wu B, Zhuang Y, Ding L et al. Химически съставки на прясна целина. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. Юни 2009 г .; 34 (12): 1512-5,
Ovodova RG, Головченко VV, Popov SV et al. Химичен състав и противовъзпалителна активност на пектинов полизахарид, изолиран от стръкове целина. Хранителна химия, том 114, брой 2, 15 май 2009 г., страници 610-615.
Али Есмаил Ал-Снафи. Фармакологията на Apium graveolens. Преглед, Международно списание за фармацевтични изследователи, ISSN №: 2277-7873