Целина укрепва потентността и мозъка - рецепта Bankhofer здравни съвети

Целината е много популярна билкова супа през лятото, дръжките и листата са идеална подправка за супи и сосове. През есента и зимата обаче използваме луковиците целина. И в двата случая обаче имаме работа не само с кухненска подправка или гарнитура (салата от целина с печена гъска), но с много ефективна лечебна билка.

Целината също помага на потентността

Целината съдържа етеричното масло apiin, което стимулира производството на полови хормони.
Целината е богата на минерала калций. При целината листата са 11 пъти повече от корените.
В листата на целина има големи количества горчиви вещества и инсулиноподобни хормонални вещества, които стимулират цялата храносмилателна система. Те също имат положителен ефект върху надбъбречните жлези, нервната система и мозъка, както и върху целия метаболизъм.
Терпените от целина са особено ценни. Това са основни горчични масла, които действат в устата, гърлото, стомаха и червата, както и в лигавиците срещу бактерии, вируси и гъбички. Целината е дехидратираща и следователно много подходяща за диета за отслабване.
Тъй като всички витамини от група В се съдържат в целината, можете да я използвате, за да натрупате енергия и да укрепите нервите си.

Целината като супер лечебна билка

Редица здравословни разстройства могат да бъдат успешно преодолени чрез използване на целина:

Целината неутрализира твърде много стомашна киселина.
Листата от целина могат да облекчат ревматичните оплаквания отвътре.
Калцият в целината укрепва костите и зъбите.
Листата от целина дават нови сили и енергия.
Целината разкрасява кожата и косата.
Можете да си приготвите чай от целина при стомашни разстройства: Измийте добре свежите зелени листа от целина и ги нарежете на ситно. Оставете шепа да заври в литър вода, покрийте и оставете да престои пет минути. След това прецедете, пийте хладко и неподсладено след хранене.

При всичките му лечебни сили трябва да се предупреждава и против целина: Бъбреците и бременните жени трябва да избягват целина. Почти 40% от всички хранителни алергии се причиняват от целина.

Целината се използва широко в средиземноморската кухня. В моята книга „Лечебната сила на кухненските билки“, издадена от Кнайп-Верлаг, давам следната рецепта:

Рецепта: Целина Пиката

Съставки за 2 порции, 381 ккал на порция.

150 г целина обелена
1 яйце
40 г настърган пармезан
50 г брашно
2 супени лъжици масло
40 г гъби
20 г кълнове боб
10 г див лук
1 чаена лъжичка масло
100 г пшенични юфка

Нарежете целината на четири филийки с дебелина 5 мм, запарете или сварете в подсолена вода. След това отцедете върху хартиени кърпи. Междувременно счупете яйцето и смесете със сиренето пармезан до гъста каша. Обърнете филийките целина в брашно и добавете към сместа от пармезан и яйца. Поставете маслото в покрит тиган и запържете потопените филийки целина от двете страни, докато станат златисто кафяви. Сотирайте нарязаните гъби с бобовите кълнове и лука в масло. Сварете пшеничните юфка и ги обърнете върху предварително загряти чинии с вилица, поставете отгоре две филийки целина и поръсете с сотираната гъба, кълновете от боб и гарнитурата от лук.