Целина; псевдоним; целина

Грудките целина и закръглени братя и сестри не са сред популярните зеленчуци. И все пак знаем за много от добрите му ефекти върху здравето.
Мнозина може би са го срещали само като съставка в супи или като декорация за коктейли. Ако някой не го е опитвал преди, струва си да експериментирате, защото целината има много по-мек вкус.

псевдоним

Целината съдържа високо съдържание на витамин С, до 30-50 mg витамин С на 100 грама. Нискокалорични 100 грама/10 ккал. Целината е богата на много органичен натрий, но също така съдържа калций, фосфор, желязо, магнезий, калий, силиций и някои микроелементи. Листата му съдържат етерични масла (лимонен, селен, алкил фталиди), фурокумарини и флавоноиди.