Целина ноември Небесно пържено пиле с целина пържени картофи (рецепта)

В новата ни поредица от статии архитект Пики Ники се отдалечава от научената си професия и всяка седмица ни пише за страстта си към гастрономията. Седмичните рецепти са изградени около различни сезонни съставки всеки месец: през октомври тя се върти около сливите, а през ноември една много гъвкава, но незаслужено пренебрегвана съставка ще бъде под светлините на прожекторите, грудка от целина. В петък, нека дойде втората ноември рецепта, пържено пиле с целина гратен, т.е. картофи, пържени в тръба!

Първата рецепта за ремоладиране на целина за месеца ТУК щракнете за достъп.

Тъй като навън става по-студено, включваме фурната все по-често и изпълваме апартамента не само с топлина, но и с миризма на лесна за приготвяне храна. Грудките от целина лесно се свързват с картофи, имат приблизително същото време на печене и са чудесни за подмятане на „скучни“ картофени ястия. селският вкус на целина. Остава само кремообразната текстура, която предлагаме със сметаната, и гратенът, пърженият в епруветката картоф, е готов. Те са идеално допълнение към пържените картофи, но се съчетават и с прясна салата. Опитайте гратена от целина и картофи, който сервирахме с цяло пържено пиле. Няма да си разочарован!

Съставки

За скарата:

---