Целиакия при деца Helios Klinikum Berlin-Buch
Целиакия е сериозно хронично заболяване. Постоянно избягвайки глутена, е възможен безгрижен живот за болните деца.
Какво представлява цьолиакия?
Целиакия е заболяване на тънките черва, причинено от реакцията на имунната система към протеините в зърното. Болестта често се нарича непоносимост към глутен. Терминът глутен произлиза от латинската дума за лепило и описва протеина, който означава лепкавите, тестени свойства на зърното във връзка с водата. Клиничната картина е много стара и е описана още в древността - древногръцки означава "koiliakós", страдащи от храносмилането.
Кой се разболява от цьолиакия?
Заболяването не е необичайно: В Германия днес се предполага, че има поне половин милион хора с целиакия с напълно развита клинична картина. Въпреки това е много вероятно да има значително повече хора с целиакия. Момичетата и жените са по-често засегнати от момчетата и мъжете. Децата могат да се разболеят през първите няколко години от живота.
HLA молекулите (човешки левкоцитен антиген) са отговорни за свръхреакцията на имунната система срещу зърнените протеини, така наречения глутен. Някои от тези антигени правят заболяването по-вероятно, въпреки че не всички, които ги имат, автоматично ще развият целиакия.
Как разпознавате целиакия?
Често симптомите при децата не са толкова изразени или не се възприемат като такива, тъй като не могат да бъдат ясно определени. Само тест за антитела в кръвта и стомашно-чревно огледало може да осигури сигурност. Признаците на заболяването иначе са много неспецифични, като коремна болка, главоболие, неразположение или настроение. Засегнатите деца развиват първите признаци като диария и повръщане, обща слабост или подут стомах само няколко месеца след преминаване към твърда храна като каша, хляб и сухари.
Какво можете да направите по въпроса?
Само пълното и постоянно избягване на храни, съдържащи глутен, може да помогне за намаляване на възпалението на червата. Пациентите с цьолиакия трябва да се откажат от всички храни, които съдържат например пшеница, спелта, зелена спелта, ръж, ечемик или редки видове зърнени култури като камут, тритикале, емер и лимец.
Всички зърнени смеси и продукти като грис, нишесте, житни люспи, мюсли, галета и голям брой готови храни съдържат глутен. Това включва не само хляб и сладкиши, но и пица и тестени изделия. Добавки, съдържащи глутен, също могат да се използват в лекарства. Глутенът се съдържа и в стабилизатори, емулгатори, подобрители на вкуса, сгъстители и други хранителни добавки, така че много колбасни продукти, незабавни супи, пудинг на прах, малцови напитки, кетчуп, соев сос, сладолед, намазки, смеси от подправки, чипс и много други се проверяват внимателно за глутен преди консумация трябва. Забележки относно декларацията за храните и безглутенов печат помагат тук.
Какво може да яде детето ми с целиакия?
Всички непреработени храни като вода, натурален плодов сок, мляко, кисело мляко, кварк, сирене, масло, олио, месо, риба, тофу, плодове, зеленчуци, картофи, ориз, яйца и ядки. Вместо несъвместимите видове зърнени храни, просо, амарант, киноа, маниока, соя, елда, царевица, кестен и рожково брашно могат да се ядат без проблеми. Вашето дете също може да яде овес, но с предварително произведени храни като бисквити трябва да се внимава овесът да не се смесва с пшеница, ръж или ечемик по време на производствения процес.
Стриктно спазваната безглутенова диета бързо води до подобрения в общото благосъстояние на децата. През повечето време децата отново имат повече апетит и след няколко седмици диарията също отшумява, тъй като червата все повече се възстановяват.
Целиакия - за цял живот?
Целиакия трябва да се лекува, тъй като постоянното възпаление в тънките черва уврежда лигавицата, така че много хранителни вещества вече не могат да бъдат усвоени. Ако не се лекува, това води до симптоми на дефицит, които водят до забавяне на развитието и заболявания през целия живот.
Най-ефективното лечение е да се избягват стриктно храни, съдържащи глутен. Ако стриктно се спазват хранителните разпоредби, задействащите автоантитела изчезват след няколко месеца и възпалението в червата и други оплаквания отшумяват.
Въпреки това, болестта като такава продължава и изисква придържане през целия живот на безглутенова диета, така че червата да не се възпаляват отново.
Помогнете на детето си да свикне с хранителните правила в ранна възраст и вие ще му помогнете да води по-безгрижен живот!
Промяна в диетата
Получете обширен съвет, ако промените диетата на детето си. Хранителните въпроси са много добре подкрепени научно и съветите могат да дадат значими и полезни съвети. Детето ви трябва да продължи да се наслаждава на яденето на преден план, но също така трябва да научи от самото начало какво му е позволено да яде и какво не. По време на семейни ястия обаче те не трябва да се чувстват изключени, а по-скоро да живеят диетата възможно най-естествено. Можете да направите това с вкусни рецепти, на които всеки от семейството може да се наслади.
Добре е да се знае
Можете да получите широка гама информация за живота с непоносимост към глутен от Германското общество за целиакия
Свържете се с нас!
Ако имате някакви въпроси относно проблеми със зъбите, ние сме на разположение по време на работното ни време.
PD Dr. мед. Патрик Хундсдорф
Клиника за главен лекар по детска и юношеска медицина