Цейлонски чай за нашето здраве

Цейлонският чай се продава за първи път през 1676 г. от Томас Гаруей в лондонското си кафене. Според неговото вероизповедание чаят „перфектно съхранява здравето до дълбока старост“. На пръв поглед това може да изглежда като преувеличение, но днешните медицински изследвания потвърждават вековната истина, че чаят има предпазващ от заболяване и опазващ здравето ефект.

Имаме чаша чай?

Най-важните съставки в чая са водоразтворимите вещества, които попадат в напитката, когато е сварена. Средната отвара съдържа 0,35% чаена есенция. Най-основните съставки са полифенолите, които осигуряват защита от вредни процеси в човешките клетки. Черният чай е уникален източник на полифеноли, съдържащ три пъти повече от червеното вино, два пъти повече от соята, осем пъти повече от лука и четири пъти повече от тофу.

Чаят, консумиран без захар и мляко, има почти нула калории, което го прави идеална част от съвременната диета за броене на калории. Макар и богат на калий, той съдържа само малки количества натрий, така че за разлика от кафето може да се консумира от хора с високо кръвно налягане. Друг забележителен компонент е флуорът, който има безспорна роля в грижата за зъбите и устата. Редовното пиене на чай е един от най-лесните начини за поддържане на здрава усмивка.