Царевично нишесте в диетата на Дюкан
Царевичното нишесте е мек прах (да не се бърка с брашно), който има мирис, характерен за царевичното зърно и бяло-жълт цвят, набъбва лесно в студена вода, като същевременно запазва своите химични свойства.
Къде се използва царевично нишесте?
Наблюдателите на тегло се препоръчват да използват този здравословен продукт без глутен. Царевичното нишесте се използва широко в диетата на Дюкан (не повече от две супени лъжици) от втората фаза - круиз (редуване), тъй като може да се използва за готвене и след това да се консумират отлични сладкарски изделия (сладкиши, сладкиши) без страх от напълняване.
Нишестето от царевица под формата на паста при приготвянето на салатни превръзки придава на маслената емулсия по-голяма стабилност (играе ролята на емулгатор), а в плодовете от плодове (боровинки и череши) предотвратява изтичането на сока при разрязването на тортата.
При производството на различни консерви, супи на пюре и сладкарски изделия на прах се използва като задължителна добавка.
Вкусни рецепти за печене на царевично нишесте
Не може да замени царевичното нишесте в диетата на Дюкан с царевично брашно.