Царевична торта рикардо

Съставки

Подготовка

Поставете скарата в центъра на фурната. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). Намажете 20-см (8-инчов) квадратен тиган. Покрийте формата с лента пергаментова хартия, оставяйки я да виси над две страни.
В купа смесете царевичното брашно, гриса, брашното и бакпулвера. Резерв.
В друга купа смесете маслото с кафявата захар с електрически миксер. Добавете яйцата, едно по едно и разбийте, докато се смесят добре. При ниска скорост добавяйте сухите съставки последователно с млякото. Изсипете във формата.
Печете около 50 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.
Междувременно в малка тенджера разтопете маслото с меда. Изсипете върху цялата повърхност на тортата направо от фурната. Оставете да се охлади напълно в тигана. Разглобява се и се нарязва на квадрати. Сервирайте с разбита сметана и плодове.

На пазара царевичното брашно може да бъде свързано с номер, показващ степента на финост на смилането. Колкото по-голям е броят, толкова по-фино е смилането: царевичното брашно например се свързва с числото 600. Но има и грис с числа 120 (груби), 250 (средни) и 400 (фини).