Царевицата зеленчук ли е или зърно Какво брои?
Време за четене: 3 мин.
Неговият жълт кочан е известен на всички, както и фактът, че е годен за консумация. И все пак много хора не са сигурни дали Царевичен зеленчук е. Той също може да бъде повикан Зърно или да се разглежда като бобово растение. Обясняваме на какво всъщност принадлежи.
Е царевичен зеленчук?
Поради използването му изглежда разумно да се приеме, че царевицата е зеленчук. В крайна сметка така пише на консервните кутии. Терминът "зеленчукова царевица" обаче не се използва за класификация, а само за Диференциация от фуражната царевица. Това от своя страна е годно за консумация, но главно служи като храна за животни.
Или зърно?
Всъщност царевицата е зърно и принадлежи към нея Сладко тревно семейство.
Интересни факти за царевицата
Царевицата е лятно зърно, което първоначално идва от Мексико и се отглежда там от хиляди години. Прави се разлика между Сладка царевица (известна още като зеленчукова царевица) и фуражна царевица. Първият не се отглежда в тази страна, защото местните температури са твърде ниски. Внася се от други европейски страни като Испания или Италия.
Царевицата расте ежегодно и може да бъде между един и три метра напушвам се. В долната или средната област на дръжката се образуват до три женски съцветия в пазвите на листата. Те растат с форма на луковица и са напълно затворени от зелени прицветници. През лятото тези кочани узряват, докато достигнат окончателния си цвят. Най-вече са слънчево жълто, те обаче могат да бъдат и бели, червени, лилави или черни.
Между другото: Царевицата заема първо място в световната реколта, преди пшеница и ориз.
Използване на царевица
- The Фуражна царевица, който се отглежда в тази страна служи като храна за селскостопански животни. За това той се превръща в Царевичен силаж обработени преди да могат да се хранят.
- Като възобновяема суровина царевицата представлява по-нисък процент. Използва се за генериране Биоетанол и биогаз в този контекст се изисква и се нарича "енергийна царевица".
- The Сладка царевица въпреки това все още е важен в много страни, особено в Африка Основна храна. В Европа се сервира основно като зеленчукова гарнитура, варена, приготвена на пара или на скара.
- Царевицата също е един от безглутеновите видове зърно, поради което тя може да се консумира и от хора, които имат непоносимост към това. Това е възможно и в преработена форма, например като брашно или юфка.
- Индустрията наскоро призна ползите от царевицата: за Производство на пластмаси на биологична основа растението е идеално.
Съвет на Gartenbista: Популярната пуканка също се прави от сладка царевица!
съставки
Царевицата е не само вкусна, но и здравословна. Съдържа
- Фибри
- протеин
- Незаменими аминокиселини
- Минерали
- Витамини
Той обаче също съдържа захар, което от своя страна се превръща в сила. Здравата царевица е богата на въглехидрати, които се пълнят, но когато се консумират в по-големи количества от Hüftgold.
Докато прясно събраната царевица съдържа много минерали и витамини, делът на консервираната царевица е значително по-нисък. Ако искате да ядете консервирана, трябва да предпочитате замразени продукти.
Съвет на Gartenbista: Зърната на царевицата имат особено сладък вкус веднага след прибиране на реколтата.