Царевица (Zea mays) - Coups de Gueule et Coups de Coeur

coups

Царевица (Zea mays)

Zea mays. (Турска пшеница, испанска пшеница, индийска пшеница; египетска пшеница, голямо индийско просо, гауде)

Индикация:

Болести на пикочните пътища с образуване на камъни, оток като цяло и сърдечен оток, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, охлаждане на пикочния мехур, подагра, ревматизъм, енуреза, (уринарна инконтиненция), бъбречна колика, проблеми с простатата, рак на белия дроб.

Царевицата е родом от Южна Америка. Зърната му се използват като храна за мъже и говеда. Индианците го ядат в зелено, както ние ядем грах. Американците го ядат варено или покрито със захар, докато в Европа се яде в брашно под формата на гауд, мила или полента. Напоследък отглеждането на царевица се развива силно.

Царевицата е пълна с диетични фибри, както разтворими, така и неразтворими. Заедно с фолиевата киселина, разтворимите фибри са заредени с фолиева киселина, която помага за предотвратяване на определени сърдечни заболявания. Те имат определено влияние върху нивото на холестерола в кръвта. Фибрите в царевицата също допринасят за добро здраве на червата и следователно за намаляване на риска от рак на дебелото черво.

Неговият блестящ жълт цвят на царевица свидетелства за наличието на няколко каротеноиди, включително бета-криптоксантин, в значителни количества. Неговите свойства са антиоксидантни. Те успяват да се борят срещу развитието на рак на белия дроб. Бета-каротинът, съдържащ се в царевицата, поддържа добро здраве на очите и намалява риска от страдания от заболявания на макулната дегенерация.