Царевица Вашата аптека предоставя информация за храненето
Пуканки, полента и царевично масло
Каква би била една филмова вечер без пуканки? Щастливи сме да хапнем за прожекция на филм надутата царевица, покрита с карамел или осолена. Полента, тортили и кнедли от грис могат да бъдат измислени от царевично брашно или царевична каша. Но царевицата може повече: Като лекарствен продукт, тя има диуретичен и грижовен ефект.
Чудо на растежа на царевицата
Царевичното растение, както всички видове зърно, принадлежи към семейството на сладките треви. Произхожда от Мексико. Само испанците са донесли царевица в Европа. Сега царевицата се отглежда и тук, в Германия. Това прави царевицата най-голямото зърнено растение, което е родно за нас.
Широколистното, едногодишно растение царевица може именно Височина на растеж до 3 метра да достигне. Здравото, гладко стъбло не е разклонено. Листата на царевичното растение са средно 10 см широки и до 100 см дълги. Растението съдържа както мъжки, така и женски съцветия (еднодомни). Мъжките съцветия са с форма на метлица и са разположени в горната част на стъблото. Женските съцветия израстват като къси издънки на долната или средната дръжка. Те имат формата на късо, стъбло бутало и са обвити в няколко обвиващи листа (руна). Освен това те образуват дълги влакна (стилус) по време на цъфтежа. Това улавя прашеца, донесен от вятъра. След опрашването царевичните зърна се развиват в 8 до 16 надлъжни редици на класовете. В зависимост от сорта, узрелите зърна могат да бъдат бели, златистожълти до червеникави на цвят.
В нашата част на света царевицата никога не се е превърнала в основна храна, като пшеница, ечемик, овес и ръж. Вместо това ние използваме основно царевица като Фуражно растение. Днес отглеждането на царевица също се използва за производство Биогаз и биопластика опериран.
Кукуруз и царевица
Австрийците наричат царевицата и кукуруз. Смята се, че това име има славянски произход. Англичаните наричат царевица „царевица“, което от своя страна поражда термини като пуканки или корнфлейкс, и двете типични царевични продукти.
Съставки на царевица
В сравнение с други видове зърно, царевицата е с ниско съдържание на протеини. Но царевицата е богата на витамини.
В следващия преглед ще намерите информация за състава на царевицата на база 100 g годна за консумация порция от пълнозърнести храни. Моля, имайте предвид обаче, че точният състав на хранителните вещества зависи от условията на околната среда и техниките на отглеждане.
| Компоненти | Порция/100 g |
| въглехидрати | 64,2 g * |
| Протеини | 8,5 g |
| дебел | 3,8 g |
| вода | 12,5 g |
| Фибри | 9,7 g |
| Минерали | |
| Калций | 8 mg |
| желязо | 1,5 mg |
| калий | 295 mg |
| магнезий | 90 mg |
| натрий | 6 mg |
| фосфор | 215 mg |
| цинк | 1,7 mg |
| мед | 240 µg |
| манган | 415 µg |
| селен | 4-16 µg |
| Витамини | |
| Витамин А | 185 µg |
| Витамин В1 (тиамин) | 260 µg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 200 µg |
| Витамин В3 (ниацин) | 1500 µg |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 650 µg |
| Витамин В6 | 400 µg |
| Фолиева киселина | 25 µg |
| Витамин Е. | 2000 µg |
Също и за хората незаменими мастни киселини се съдържат в царевицата. Те включват:
Тези аминокиселини човек не може да произведе себе си. Те обаче са жизненоважни за организма и функционалността на тялото. Вторичните растителни вещества също съдържат каротеноиди, които предпазват ретината в окото от свободните радикали.
В 100 грама царевица има 93 килокалории.
Използване на царевица
Като основна храна царевицата играе много по-голяма роля в Африка и Латинска Америка, отколкото в Европа. В Германия се нарича по-голямата част от производството на царевица Храна за животни използвани. Но също и отглеждането на царевица за производство на Биогаз придобива значение през последните години.
Царевицата като храна: пуканки, царевични люспи и царевични вафли
Само относително малка част от реколтата от царевица е предназначена за хранителната промишленост. Трудно е да се повярва, защото разнообразната царевица е едно от най-често използваните зърнени храни:
- Царевични зърна много често се срещат като съставка в салати и могат да се сервират и като придружител на тестени изделия, ориз или картофи. В този случай зърното се използва като зеленчук.
- Цял Царевица на кочан често се поставят на скара.
- При обработката на царевичните зърна също Брашно, грис или нишесте можете да измислите други вкусни ястия: полента, тортили или кнедли от грис. Царевичният хляб се приготвя заедно с други брашна. Фъстъчените флипове изискват царевична крупа като съставка.
- Царевични люспи са известни на всички като корнфлейкс.
- Да не се забравя: Пуканки, популярните бухнали царевични зърна.
Вече знаех?
Здравословно хранително масло се получава от царевица. Така нареченият Царевично олио се характеризира с много ненаситени мастни киселини, както и витамин Е.
Нашият продуктов съвет: Царевично масло от Ресана
Царевицата като козметичен и лечебен продукт
В продуктите за грижа за кожата царевицата е ефективна срещу мазна кожа. Зърното изчиства Т-зоната и други блестящи области на лицето. Нишестеният екстракт абсорбира излишната мазнина. Третираната кожа изглежда добре сплъстена.
Вече знаех?
За индианците пуебло синята царевица играе важна роля в церемониите за пречистване. Жените от племето използват царевичен прах за ексфолиране на кожата. Отървава се от мъртви рогови клетки.
A Царевична маска можете лесно да го направите сами. За целта разбъркайте 2 супени лъжици царевично брашно с топла вода на каша. Нанесете това и оставете да подейства за 20 минути. След това отстранете царевичната маска с влажен компрес.
Този, който се намира в кремове за лице, продукти за коса, сапуни и пудри за лице Царевично олио помага при суха и напукана кожа, екзема и пърхот. Той има висок дял на омега-6 мастни киселини, витамин А, витамин Е и витамин К. Следователно царевичното масло подхранва и изглажда кожата ни, така че да изглежда отново пълна и еластична. Активира ги, за да съхраняват влагата по-добре.
Нашите съвети за продукти: PLANTUR 39 Активни капсули за коса - Хранителна добавка с царевично масло за укрепване на корените на косата | noreva SEDAX Creme - успокояващ, противосърбящ и попълващ липидите крем с активна съставка царевично масло | DERMASENCE Крем изключително богата грижа за кожа склонна към невродермит
Прилага се вътрешно Освен положителния си ефект върху кожата ни, царевичното масло има и понижаващ холестерола ефект и помага срещу ревматизъм.
The Царевична писалка, т.е. влакната на женските цветя се използват като лекарство. Приготвени като чай, влакната имат диуретичен ефект, вероятно поради високото съдържание на калий.
Нашият продуктов съвет: Чай от царевична писалка Aurica
The Царевично нишесте е интересно не само за храна, но и за фармацевтично производство. Царевичното нишесте обикновено се съдържа в лекарствата като помощно средство или пълнител.
Нашите страници са само за ваша информация и не заместват диагностиката и лечението от лекаря.
За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.
Въпреки внимателното проучване и използването на надеждни източници, понякога грешките могат да се промъкнат в нашите текстове. Помогнете ни да се подобрим. Изпратете информация на: [email protected].
От съображения за по-добра четливост, мъжката форма се използва в текста за лични имена. От само себе си се разбира, че информацията се отнася до представители на двата пола.
Търсене
Последни статии в блога
Всяка година в адвентния сезон се питате кои подаръци можете да подарите на близките си за тазгодишната Коледа. Отговорът е много прост: дайте здраве! Изборът на здрави и здравословни подаръци е по-голям, отколкото си мислите на пръв поглед. От здравословни деликатеси до спортни преживявания до уелнес дни, всичко е възможно, което обслужва физическа, психическа и емоционална подготовка. Тук можете да намерите нашите идеи за подаръци за здравословна Коледа.
Източник на изображението: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Полагаме много работа върху черния си дроб. Алкохол, никотин, лекарства, прекалено мазна или прекалено сладка храна стресират прекомерно органа за детоксикация. Възникват заболявания. Ето защо е важно да следите здравето на черния дроб. Укрепете черния си дроб със здравословно поведение и специфични храни. Съвети тук.
Източник на изображението: deagreez - stock.adobe.com
Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт в Германия. Отправна точка често са отлаганията на мазнини и вар по стените на кръвоносните съдове. Това стеснява обема на потока, което повишава високото кръвно налягане. В това ръководство ще разберете как можете да предотвратите увреждащи сърцето процеси чрез здравословна диета и кои храни трябва да използвате, за да укрепите сърцето си.
Специални дни
1 декември 2020: Световен ден за борба със СПИН
Източник на изображението: artit - stock.adobe.com
СПИН все още не се лекува. Междувременно обаче има много добри терапевтични възможности, така че хората с ХИВ инфекция едва ли изпитват някакви ограничения. Научете за болестта, която ужасява света през 80-те и 90-те години.
4 декември 2020: Ден на бисквитите
Източник на изображението: Alliance - stock.adobe.com
Времето за адвент е време за бисквитки! Дайте си време с децата. Печете заедно. Това е напълно добре. Можете да разберете как можете да се отървете от тези досадни коледни килограми в нашето ръководство:
6 декември 2020: Никола
Малките са особено развълнувани от Коледа. От 01.12. врата в календара за адвент може да се отваря всеки ден. На 6 декември Дядо Коледа идва и пълни ботушите ви. Проектирайте този път съзнателно. Вземете моментите със семейството си и се разходете спокойно през Адвента.