Царевица в кочана до пуканки (яжте, гответе)
Вече имаше въпрос за приготвяне на царевица в кочана! Но бих искал да направя пуканки от прясна царевица в кочана.
Как мога да направя това?
2 отговора
трябва да бъде специален сорт, има сладка царевица, която се събира, когато е готова за мляко: неподходяща. Има фуражна царевица, напръсква се и се наторява и е по-подходяща за силиране, декориране и подхранване на животни, може би бихте могли да я вземете много суха със съмнителен резултат - може би годна за консумация, но не за ядене - има царевична царевица, царевица за царевично брашно и просто специална царевица за пуканки, тя не узрява тук в Германия, защото твърде малко слънчеви часове или нещо подобно, можете да я купите само изсушена и след това да я извадите. Като снаха на първо поколение производител на сладка царевица тук, в Германия, съм почти сигурна.
Този въпрос е малко по-стар, но все пак искам да добавя горчицата си.
Тази есен събрах собствената си царевица в кочана с пуканки - и сега я "пукна" и яде.
Само за забавление в апартамента бях засадил няколко зърна пуканки от Extra-Markt в саксия. В рамките на няколко дни зърната са покълнали и са станали луди, сравними с растежа на (котешка) трева.
Засадих царевицата в края на май. Събрах кочаните само малко преди първите нощни слани. (Птиците са се използвали и преди)
Зърната не се появиха толкова много веднага след прибирането на реколтата. Сега, обаче, след няколко месеца сушене, зърната изскачат като тези от супермаркета и имат вкус поне толкова добър.