Care Eat, в Сент Етиен

Care Eat: оценяване на ангажиментите
хранителни отпадъци

  • борбата хранителните

Care Eat: етикет, предназначен да подпомага местния бизнес, ангажиран в борбата с хранителните отпадъци.

Care Eat: оценка, подкрепа и насърчаване на усилията на търговците, ангажирани с намаляването на разхищението на храни.

Care Eat: глобално решение, което позволява на играчите на селскостопански храни да оставят положително въздействие в тяхната икономическа и социална среда.

През декември 2017 г. двама ангажирани предприемачи решиха да стартират глобално решение, за да отговорят на предизвикателството на нулевите отпадъци. Предприемаческо приключение, но преди всичко екологично отговорен проект, който има за цел да възнагради усилията на търговеца на храни в борбата му с хранителните отпадъци.

ADEME изчислява, че Франция изхвърля повече от 10 милиона тона хранителни отпадъци всяка година. За да се намали тази цифра, не липсват инициативи: интензивно повишаване на осведомеността, приемане на закон, задължаващ големите търговци на дребно да разпространяват непродадени продукти, създаване на 5000 нови асоциации и т.н.

„В тази борба избрахме да позиционираме борбата с хранителните отпадъци под ъгъла на оценка, като например признаване на ангажиментите на търговците“, казва Франк Нгание, главен изпълнителен директор и съосновател на Care Eat. Той обяснява как иновациите на този стартъп ще допринесат за новата ера на нулеви отпадъци и солидарната икономика.

Етикет, ангажимент, признание

„Етикетът е само кулминацията на инициативи, вече предприети от търговците. Материализирахме в методологична рамка съответните лостове за действие, адаптирани към типологията на хранителните магазини “, обяснява нашият събеседник. Разработени със сто независими фирми, тези спецификации определят 14 категории за оценка и 112 контролни точки. Идеята е да се предоставят на партньорските институции инструменти, които да им позволят да се самооценяват, изпълняват, но също така и да измерват въздействието на тяхната практика за борба с отпадъците, и всичко това в реално време.