Café Schoellers в Бон - новата звезда на кафенето
Мечта през лятото на нощта в Бон или как да станете новата „звезда на кафенето“ в гастрономическия рай на Бон след две седмици
Кой как какво? Защо защо защо?
Всичко това можете да разберете тук в тази статия. Да тръгваме…
КОЙ отваря хиляда и едно кафене в Бон?
Ралф Шьолерс, роден в Бон, на 30 години. Първоначално Ралф се е обучавал като едноличен търговец, но винаги се е чувствал привлечен от кетъринг индустрията. След няколко успешни години в търговията на дребно, които всъщност не са го изпълнили в дългосрочен план, той сменя бизнеса си и започва да работи в кетъринга. С 10-годишен гастрономически опит, Ралф се осмелява да се потопи в самостоятелна заетост ...
И той завладява сърцата с кафе в Бон с неговата концепция за кафене.
Като в момента?
Магазинът жужи вече почти 3 седмици и любителите на кафето на Бон се стичат на тълпи до Колмантщасе, сякаш в Бон няма други кафенета. И когато излизат, излизат много доволни и с блестящи очи.
След като предишният „EspressoBar“, който беше преживял това, което се чувстваше като 3-4 седмици, се провали с ужас, не само е малко изненадващо за външни хора, но и за самия Ралф, че кафенето му получава толкова масивен положителен отговор. Разбира се, на Ралф беше ясно, че магазинът ще работи: той обмисли внимателно концепцията, завъртя се през раменете си в най-яките магазини в Кьолн и предварително планира и организира всичко внимателно! Той също има дългогодишен гастрономически опит - но не е очаквал това бързане.
Това първо предизвикателство (а именно да се справи с нападението) вече приключи и екипът му бързо се разшири с 2 служители, които са до него в пиковите часове. Сега е време за допълнително оптимизиране на процесите и мечта за по-големи ...
КАКВО е толкова специалното за Cafe Schöllers?
Café Schöllers предлага висококачествено, вкусно кафе от малка фабрика за кафе в ъгъла на 3 страни, здравословни, свежи и хип смути купи с много вкусни, сезонни плодове, класически мюсли и пълни с любов, силни хлябове с различни гарнитури, де Има, разбира се, прясно изпечени сладкиши, малко кафе сладкиши, като Италиански бадемови бисквити и кантучини и бискоти от шам фъстък, и разбира се различни студени напитки. Тези, които го обичат особено здравословно, се сервират добре с прясно изцедените сокове.
Café Schöllers има изчистен и модерен интериор и впечатлява с хармонична концепция на стаята. Малки, умишлено поставени акценти закръглят атмосферата, така че като гост бързо да се чувствате комфортно. Любителят на кафе може да намери място на високи дървени маси (с бар столове) или на галерията в охладения ъгъл на дивана и маси на нормална височина.
КАК ТАКА
Както бе споменато по-горе, Ралф беше планирал да влезе в бизнес за дълго време и ... както понякога се случва, точното място дойде до правилния човек в точното време и след това направи BOOM!
ЗАЩО или МОЯТ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В Бон вече има петнадесет кафенета - защо тогава друго?
Според мен все още има твърде малко от този тип концепция за кафе тук, в Бон - модерно, модерно, наистина добро кафе с качество на бариста и шеф, който не само влага истинска страст в работата си, но също така поставя клиентите си в добро настроение с по пътя.
Ралф е овладял изкуството да прави кафе в най-фините нюанси! В зависимост от времето той регулира налягането и смилането на кафето, за да придаде възможно най-добрия аромат на зърната му.
В моите очи Café Schöllers се среща с абсолютния Zeitgeist на хип-кафе наркомана с голям град (за да го кажа по някакъв предразсъдък и обобщен начин) - дори ако Бон може да не принадлежи към класическия голям град. Тук обаче ще намерите много хора, които обичат свежото, модерно докосване на това кафене IN и които също искат да подушат малко голям широк свят. Малко капиталов усет в кафене на Бон, според мен!
ЗАЩО…
Ще докладвам за това тук на Vamily?
- кафето е наистина вкусно и в момента ми е абсолютен номер едно - има и алтернативи на кокосово и соево мляко и краве мляко
- защото можете да поръчате веган купи за смути в допълнение към фантастично вкусния веган хляб от авокадо!
След като Ралф и екипажът му се настанят, веган предложението най-вероятно също ще бъде разширено 🙂. (Почти съм сигурен в това - защото седя там достатъчно често, за да си спомня 😉 - и веганът е не само здравословен, но и наистина хип в подобен магазин!)
Така че, ако искате да ме опознаете или ако искате да се убедите в качеството на храната и напитките в кафене Schöllers, не забравяйте да се отбиете там! Но бъдете внимателни: риск от пристрастяване 😉
Можете да намерите повече за Schöllers в мрежата тук:
Бъдете здрави и щастливи!
Вашата Анна