Cacciatore пилешко и ябълково сладкиш в бавно готварство Crock Pot (P); Градска принцеса
Причини, поради които обичам Crock-Pot бавната готварска печка, имам много (в края имате 10% код за отстъпка, валиден за три дни). Не беше любов от пръв поглед, отначало ми се струваше, че храната излиза твърде сочна, защото в нея влагам твърде много течност. До една вечер, когато трябваше да впечатля някои холандски приятели и бавната печка Crock Pot ми направи звезда. Разбира се, изобщо не сложих никаква течност и направих най-добрите свински ребра във Вселената, дори получих вкусен сос в края, който не беше супа, nuuu!
След това запалих огън, като излязох с децата в парка, месо и гарнитура в същата тенджера, които ме чакаха топло, когато се прибрах у дома! Чудо!
От този ден приготвям бавно готварски яхнии и пиле с масло, пълнени чушки и говеждо, свинска пържола и пуешка шунка.
От всичко, което съм сготвила, бавно приготвеното месо излиза забележително. Понякога я оставям за една нощ. Знаете ли как се готви свинско или телешко месо в продължение на осем часа при по-ниска температура? Те се топят в устата ви като сладолед.
През уикенда слагам сутринта храната в бавната готварска печка Crock Pot, отиваме да се забавляваме и по обяд е готова.
Или пускам, когато отида да взема децата от училище и когато се върнем от парка или баскетбола, вечерята е готова!
Направи ми работата и аз много харесвам тези съвременни изобретения, които ми дават време за себе си, децата и човека!
Те не са опасни, не е нужно да ги обръщате, всъщност е идеално изобщо да не повдигате капака. Поставяте всичко там и се грижите за бизнеса си!
Най-забавното нещо в нашата къща е, когато имаме много гости на масата, месото е добро в бавната печка, гарнитурата се прави във фурната, десертът се охлажда в хладилника и играем карти на килима!
Наскоро изпробвах две нови рецепти, от които съм страшно развълнувана, ще ви ги покажа по-долу. И накрая ви казвам повече за тази бавна готварска печка 5l Digital Duraceramic Saute Crock Pot, която може да ви донесе време за вас и допълнително докосване на психическото здраве (отдавна изгубено, когато се въртеше в тенджери на печката)!
Поставете ловеца в бавната печка Crock Pot
Тоест, вид ловно пиле, с различни, нищо сложно. Но ааааах, колко добре беше и колко бързо го изядохме и четиримата, ядохме с всички пръсти, смазахме го до лактите и това, което не можахме (че сготвихме цяло пиле съвсем малко ) Ядох няколко часа по-късно. Не остана нищо!
Не е много сложно да се готви и може да се направи на котлона или във фурната, но мисля, че допълнителният вкус идва от бавното готвене.!
- Малък лук или половин голям лук, нарязан
- Три скилидки чесън
- Малка чаша бяло вино
- около 150 гр. от гъби от всякакъв вид
- 250 гр. домати на кубчета (използвах консерви)
- 2 супени лъжици доматено пюре
- суха мащерка и дафинов лист
- 2 супени лъжици зехтин
- пресен магданоз за финала
- пиле (използваме био от Edenia, казва му Poulet Jaune, то е чисто и вкусно, нарязах го на долната част, горната част на бедрата и две големи парчета гърди, с кост и кожа).
- 15-20 маслини без семена
За гарнитура отидете ориз, пюре, паста, полента. Избрах пухкаво картофено пюре, умирах от апетит.
Ето два варианта за готвене. Един бърз и диетичен, друг малко по-сложен и с тиган, но само малко. 🙂
Лека и бърза версия: смесете всички съставки в бавната печка Crock Pot, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре, сложете месото отгоре и започнете да готвите, три часа и половина на височина. В края магданоз и готов.
- Включете Crock Pot на високо, за да се загрее
Важна скоба: този модел Crock Pot ви позволява да използвате тенджерата директно върху електрическия или индукционния плот. Ако имате друг тип бавна печка, използвайте класическия тиган. Имаме газова печка, затова я втвърдихме в тигана.
- Внимателно запържете месото в масло и вода, извадете и оставете настрана
- Гответе лука по същия начин, добавете чесъна и гъбите след 10 минути
- Добавете виното, изчакайте да се изпари около половината
- Добавете доматите и доматеното пюре, разбъркайте на огъня. И маслини.
- И билки, сол, черен пипер
- Преместете ястието в съда Crock или, ако е подходящо, изсипете соса в купата за бавно готвене, поставете месото отгоре.
- Поставете високо за 3 часа и половина.
Ако искате по-течен сос, можете да добавите 100 мл вода или пилешка супа към соса. Харесваме соса по-отблизо.
Печена ябълкова торта в бавна печка Crock Pot
- 250 гр. бяло брашно
- 350 мл мляко при стайна температура
- пет супени лъжици кафява захар или 3 супени лъжици мед
- 5-6 средни ябълки
- 100 гр. масло със стайна температура
- Шипка сол
- бакпулвер
- 2 супени лъжици канела
- половин чаша портокалов сок
Първо смесете твърдите вещества, т.е. брашното, захарта, бакпулвера и солта на прах. Дръжте една супена лъжица ябълкова захар.
След това добавете маслото и го разбъркайте с пръсти в брашното.
Разбъркайте млякото с лъжицата. Ще получите меко тесто, като торта. Ако е необходимо, добавете още малко мляко или брашно.
Намажете бавачката Crock-Pot с масло или кокосово масло. Изсипете тестото.
Отделно смесете нарязани на кубчета ябълки с портокалов сок (да не се окисляват при бавно готвене), захар, канела и супена лъжица разтопено масло (за слой като глазура в края).
Разпределете ябълките върху тестото, след това отгоре поръсете няколко супени лъжици от останалия сос.
Задайте висока на 2 часа и половина.
Не повдигайте капака, докато не е готов.
Също така сложих порция във фурната, един час на 180 градуса, за да ги сравня.
Това са снимките за сравнение. Бавната печка:
Тортата за бавно готвене се оказа по-сочна, тестото нарасна и пухкаво, а ябълките бяха изпечени и карамелизирани, без да изсъхват, което се случи във фурната. И е нормално, от бавната печка не излиза пара, нищо, във фурната се изпарява доста от съдържанието на храната, ако ги приготвяме без капак, какъвто е случаят с тортите (помага много за поставянето на тава с вода при печене на нещата искам по-сочно).
Така че 1-0 ясно за бавна печка.
Сега за този Crock Pot. Споменавам, че от около три години използвам по-малката му версия, 3,5 л, аналогова, без екран и без таймер, само с колело за температура. Свърших си работата много добре и с него използвах програмируемия отвор на съпруга ми, когато оставих тенджерата да се готви за една нощ.
Този модел на снимките е с 5 литра и е по-практичен, побира се повече в него, тенджерата е по-лека и се вижда колко време е до изтичане на времето. Съдът има дуракерамичен слой. Много е лесен за използване, има практически три настройки: ниска и висока, плюс тази за запазване на гореща храна, която може да се използва само след като току-що сте приготвили нещо високо или ниско, не работи, за да включите CrockPot и натиснете на Поддържайте топлина.
Тази настройка (за да поддържате храната топла) може да се използва колкото е възможно повече, но производителите препоръчват да се използва за максимум 4 часа.
Когато времето за готвене приключи, тенджерата автоматично превключва в режим „Поддържа се на топло“, ако не спрем процеса.
Което е супер ценно нещо, както казах по-горе. Чисто злато!
Винаги поставяйте капака върху тенджерата, не повдигайте капака възможно най-много по време на готвене, ако е възможно, за да не избягате от топлината.!
Тенджерата и капакът могат да се използват и в електрическа или газова фурна, но не и в микровълнова печка. Този модел съд също отива директно на електрически или индукционен плот.
За оптимално готвене е идеално да напълните тенджерата между половин и три четвърти.
Според моя опит намалете количеството течност в рецептите на по-малко от половината, ако не искате яхнии и супи под формата на супа. Можете да опитате няколко идеи.
Какво друго може да се готви в бавна печка? Е, почти всичко. От яхнии до полента, пилаф, сармале, супи, торта, канелени рулца или хляб.
Това е официалният уебсайт на Crock Pot Romania, където можете да видите всички налични модели, аксесоари, но и много идеи за рецепти. Ако поръчате директно от тях до 15 март в 21.00, имате и допълнителни 10% отстъпка за всеки продукт с кода УРБАНА10. Има някои отстъпки, които не могат да бъдат отказани!
Ако имате любими рецепти за бавно готвене, очаквам ги с нетърпение. Очакват ни много дни да останем вкъщи, да готвим и да ядем заедно!