Бутон за гора; s vadragu h; zias burgonyagratinnel - Aviko Food Service
Яхния от диви гъби с домашен картофен гратен - Aviko Food Service Лукът се подправя на малко мазнина, добавя се нарязан на кубчета чушки, домати и счукан чесън. Поставете рисковото месо върху него и запържете, докато побелее. Добавете подправките и оставете да къкри, докато полумекнат. Добавете сол и червен пипер. Когато месото омекне наполовина, добавете червеното вино и разтопете няколко пъти и оставете да къкри, докато омекне. Добавете гъбите, нарязани на по-големи кубчета и гответе заедно. Домашен картофен гратен се приготвя във фурната, както е предложено. Подредете дивото рагу в чиния и поднесете с картофения гратен. Можете да гарнирате с парени круши, поднесени с боровинки.