Бутилираната вода замества газираните напитки в САЩ Les Echos
През 2016 г. продажбите на бутилирана вода ще надхвърлят тези на газирани напитки. Потребителите все повече избират здравословни продукти.
Дали американците скоро ще се разхождат с бутилка вода в ръка, а не с легендарната си газирана чаша, залепена със сламка? За първи път тази година консумацията на бутилирана вода ще измести потреблението на сладки напитки в САЩ. Разпределението на бутилирана вода се очаква да надхвърли 47 милиона литра тази година, в сравнение с 45 милиона литра за сода, според базата данни Beverage Marketing. „Консумацията на сода намалява в Съединените щати от около десет години,“ казва Адам Флек, анализатор в Morningstar.
Ръстът на бутилирана вода през Атлантическия океан е почти постоянен от началото на 90-те години, когато производителите започнаха да предлагат малки бутилки вода заедно с кутии, продавани за домашна консумация. Но преди всичко това ускорение отразява промяна в хранителните навици на американците, които са по-загрижени за здравословното хранене в лицето на нарастващото затлъстяване. Точно както се отбягват от готови или индустриални ястия, сега е по-вероятно да изберат вода, студен чай или енергийни напитки, отколкото сода. Тенденция, която се наблюдава дори сред младите хора: през 2015 г. само 20% от учениците в гимназията консумират газирани напитки ежедневно, срещу над 33% през 2007 г., според проучване на Центъра за превенция и контрол на болестите, цитирано от брокер.
Възпиране на публичните власти
А публичните власти правят всичко възможно да ги разубедят. След няколко опита град Филаделфия прие преди лятото данък върху всички газирани напитки и захарни напитки от 51 цента на литър, който ще влезе в сила през януари 2017 г. Град Сан Франциско обмисля от своя страна да задължи производителите да етикетират своите сладки напитки, които да предупреждават потребителите за опасностите, които те представляват за тяхното здраве.