Бутер тестото, задвижвано от Макс в кухнята, е лесно

Обичам дрожди бутер тесто. Едно нещо, което отнемаше малко, винаги се връщаше към това мацерично нещо, беше да разтегнете листове, да спрете, смажете, добавите още един слой и др.

тестото

Намерих това решение обаче и божествената паста успя от него.
Приготвя се много лесно и можем да направим прекрасно бутер тесто от всяко втасало тесто.

Основава се на най-любимите днес макарони със заквасена сметана, студени (забавени) ферментирали. В описанието ще покажа използването на готовото тесто, за забавената ферментация и по-късно.

- 3 dkg мая
- 2 ч. Л. Захар
- 1 супена лъжица олио за готвене
- 12 dkg заквасена сметана
- 20 dkg вода (да, дадох го в dkg)
- 10 dkg брашно за щрудел