Бутер тесто с чушка; Изтегляне на рецепта

тесто

Състав:
2 dl мляко, 1 чаена лъжичка гранулирана захар, 3 dkg мая, 50 dkg фино брашно, 10 dkg масло или маргарин за печене (може и да се размразят мазнини при приготвянето на трохи), 1 dl заквасена сметана, 0,5 dl бяло вино, половин чаена лъжичка смляно черен пипер, 1 чаена лъжичка сол, 40 dkg смлени трохи
да се разтегна:
фино брашно
за смазване:
1 яйце

1. Млякото се прави меко, захарта се смесва, маята се натрошава и се поставя на хладно място за около. Бягайте 15 минути. Поръсете брашното в купа, след което омесете мекото втасало тесто с разтопеното, но не горещо масло, заквасена сметана, бяло вино, черен пипер, сол и квасена мая.
2. След това се разтяга в правоъгълна форма върху набрашнена плоча с трохи и се намазва със смляната трохичка. Развийте като bejglit и покрийте и поставете в хладилника за половин час.