Буркани за подправки и всички южни акомпанименти - орлови нокти - късо съединение на производителите в
La Patte Jeanjean от Pierre Jeanjean
Съставки
Домат, зелен пипер, лук на скара, южен бульон (сладък пипер, кориандър, лук, звънец, кимион, домат, чесън, червен пипер, черен пипер), от биологично земеделие.
Здравна точка
Домат: Нискокалоричен е. Той е източник на фибри, които ще стимулират чревния транзит и ще подобрят ситостта. Източник на витамин С, той има антиоксидантни свойства и може да бъде отчасти отговорен за полезните ефекти, свързани с високата консумация на плодове и зеленчуци. Той е богат на антиоксиданти, които са под формата на цветни пигменти, придаващи му красивия цвят.
Зелен пипер: Съдържа различни количества антиоксиданти като каротеноиди и флавоноиди. Той е източник на витамин К и участва в предотвратяването на щети, причинени от свободните радикали.
Лук: Той предотвратява образуването на опасни кръвни съсиреци, рутинът, химично съединение, намиращо се в големи количества в лука, предотвратява опасните кръвни съсиреци. Увеличава приема на фолиева киселина. Фолиевата киселина или витамин В9 е съществен градивен елемент за мозъчната функция и допринася за емоционалното и психическото здраве и има много малко калории.