Буркани с шоколадов крем
The Буркани с шоколадов крем се приготвят от смес от мляко и тъмни шоколади, емулгират се с крем и се прибират в хладилника.
Рецепта за бурканчета с шоколадов крем
Съставки
Крем-крем
- 4 жълтъка
- 20 cl течна сметана
- 20 cl пълномаслено мляко
- 10g захар
- 1 ванилия боб или 1 тире течна ванилия
Шоколад
- 120 г млечен шоколад (1)
- 40 г черен шоколад 60% (1)
Оборудване
- 1 голяма черепа
- 1 бъркалка
- 1 шпатула
- 1 тенджера
- 1 ръчен пасатор
| 160 гр | 476 ккал | 9 g | 36 гр | 29 гр |