Буря във водна чаша - колумнисти в салона
Днес вестниците се отварят с драматични заглавия: "Пенливата вода ви напълнява!", "Хормонът на глада в минералната вода", "Може ли газираната вода да насърчава затлъстяването?" Докладът за ужасите идва от експеримент с плъхове в университета Bir Zait северно от Рамала.
Демонизирането на храната е популярен спорт сред хората, които въпреки увеличаващата се продължителност на живота виждат човешкия вид всеки ден застрашен. Каквито и нови научни знания да извадят наяве, веднага щом засегнат даден продукт на рафтовете на супермаркета, той има това, което е необходимо, за да бъде медиен хит: мляко, яйца, месо - по принцип всичко вече е отказано по отношение на щетите. Все още липсваше един продукт, който беше сравнително нищо неподозиращ в миналото, за да ускори преждевременната ни смърт: минерална вода! От няколко дни медиите бушуват от последните новини на ужасите: „Пенливата вода ви напълнява!“ Или „Може ли газираната вода да насърчава затлъстяването?“ Принуждаване на хората с проблеми с фигурата да гледат на проблема с водата с напълно нови очи.
Според научно изследване вината е "хормонът на глада" грелин, който обикновено се счита за антидепресант и стимулатор на апетита. През 2012 г. датско проучване от университета в Копенхаген вече предполага, че повишеното съдържание на CO2 във въздуха, особено в затворени помещения, чрез хипоталамуса, води не само до по-малко сън, но и до повишени концентрации на грелин в тялото. А това, което се отнася за въздуха, трябва да се отнася и за водата.
Това, което те прави щастлив, те дебелее
Изследователите от университета Bir Zait на север от Рамала разработиха специална програма за това. Те разделиха плъховете на няколко групи. На някои се даваха все още напитки, на други газирани. На всички групи беше позволено да ядат колкото искат. След една година плъховете с CO2 във водата бяха напълняли. Резултатите, казаха изследователите, предполагат връзка между газирана вода и наддаване на тегло, което се потвърждава от проучване на 20 студенти. Предполагаем спусък: хормон на щастието грелин.
Сега е общоизвестно, че всичко, което ви прави щастливи, ви прави и дебели, което е свързано не само с грелин, но и с много други хормони. И тъй като досега се знае малко за точната експериментална настройка, е трудно да се каже дали една бутилка газирана вода на ден извиква мазнините по бедрата - или - да кажем - сто бутилки. Тъй като е добре известно, че дозата оказва ефект. И както малко се знае за взаимовръзките между хормоните на щастието и затлъстяването, така както малко се знае за мотивацията на изследователите да се поставят на тънък научен лед с подобни спекулативни тези за всекидневен продукт. Имайте предвид, от университет, който досега не е излязъл на върха със своите научни постижения, а по-скоро чрез палестинска пропаганда - както и закон, който забранява евреите да влизат в кампуса.
Поглед към картата може да помогне. На по-малко от 50 километра е най-големият производител на CO2 касети в света: израелската компания SodaStream, която изнася газирана вода до всяко кътче на света под етикета „Soda Club“ и „Brita“. Той също така е лидер в рециклирането на вода и по този начин е изиграл основна роля в „водното чудо“ в Израел. От години SodaStream е жертва на призиви за бойкот от активисти на БДС и е в основата на така наречената „водна война“ между евреи и палестинци. Полезно е проучване, което предполага, че газираната вода има опасни свойства. Измамник, който мисли зло!